Amalgamate: high quality interior restaurant shot

Amalgamate: high quality food photography

Amalgamate: clear, professional exterior restaurant shot

Amalgamate: high quality professional food photography

Amalgamate: high quality food presentation photo

Amalgamate: appetizing, high-quality food photography

8 foto's

Amalgamate

Name: Amalgamate
Address: 7 Lan Fong Road, Causeway Bay, Hong Kong, Causeway Bay, CN
Telephone: +85262513202
Price range: $$$-$$$$
Rating: 4.1

★ 4.1 · 69 reviews Hong Kong Geopend mei 2026

Routebeschrijving Instagram

Oost ontmoet West op Lan Fong Road

Een Cantonees gemarineerd stuk vlees dat sous-vide wordt afgewerkt. Een Franse sausbasis die is gemaakt om naast rijst te staan in plaats van brood. De naam Amalgamate zegt precies wat er op het bord gebeurt, en het menu wisselt per seizoen zodat geen gerecht een vast signatuurdish wordt.

Lan Fong Road verbindt de winkelstraat van Causeway Bay met de rustigere woonblokken erachter, en de straat is uitgegroeid tot een reeks kleine, chef-gedreven zaken die geen doorgaand verkeer nodig hebben. Amalgamate past daar naadloos in. Reserveer vooraf, dit is geen walk-in adres.

Wat gasten zeggen

Reviews van Google

Jeff Chum 1 review · vertaald 12 juni 2026

De combinaties van gerechten zijn heel uniek, de sfeer is fijn Ik zou zeker weer terugkomen.
Gene Hackerman 13 reviews · Local Guide · vertaald 11 juni 2026

Dit restaurant is een uitstekende keuze voor een lunchdate. Ik keek er vooral naar uit om hun lunch-proeverijmenu te proberen. Het eten was goed, ik zou het lunchmenu een stevige 7,5/10 geven. De bediening was onberispelijk. Het personeel was ontzettend attent en had altijd een warme, gastvrije glimlach. De sfeer was chic, met goede muziek en een restaurant dat overal brandschoon was. Ik kom zeker terug voor een diner-date in de toekomst.
Alan T 405 reviews · Local Guide · vertaald 20 mei 2026

Het is een leuk detail dat ze een deel van het oorspronkelijke ontwerp van het Chinese restaurant dat hier eerder zat, hebben behouden. Het past bijzonder goed bij een fusion restaurant. Het eten is creatief en heerlijk. Ze raadden me een fles wijn aan die fruitig is en goed past bij de Zuidoost-Aziatisch geïnspireerde gerechten. De bediening is snel en professioneel.
HKFoodiary852 152 reviews · Local Guide · vertaald 30 april 2026

Amalgamate in Causeway Bay, een doorbraak in eigentijdse fusion. Creatieve kleine gerechten voor vriendelijke prijzen met uitschieters: beef short rib croissant (Wellington-twist), sichuanpeper parfait en alle desserts. Doorbraakster van 2026!
Jlamml 10 reviews · Local Guide · vertaald 26 april 2026

Aangenaam verrast, hun eten was geweldig. Al een andere dag geboekt om hun avondeten te proberen