Bavette
★ 4.2 · 107 reseñas Copenhagen Abierto 2025
Un bistró francés económico construido en torno a un solo corte de bistec
Bavette abrió en 2025 en Gråbrødre Torv con una premisa simplificada: un solo corte de bistec, bavette, a la parrilla y servido con patatas fritas y salsa por 197 coronas, una fracción de lo que cuesta la mayoría de las cenas de bistec en el centro de la ciudad.
El chef Torben Klitbo construyó el concepto siguiendo el modelo de los sencillos mostradores parisinos de steak-frites, apostando a que hacer una sola cosa bien supera a una carta de bistró extensa.
Bueno saberlo
- One steak cut, fries, sauce, for 197 kroner. Don't expect a long menu.
Lo que dicen los clientes
Reseñas de Google-
C Tayleur 33 reseñas · Local Guide · traducido 25 de julio de 2026
Creo que Bavette está subestimado y merece estar más concurrido de lo que está. Hay muy pocos lugares donde consigues un excelente steak frites por menos de 150 dkk (a la hora del almuerzo), aparte quizás de le grand/petit rouge, y prefiero el de Bavette. La comida es sencilla, siempre bien ejecutada y deliciosa. ¿Es el lugar más de moda de Copenhague? No. Pero es un gran lugar para un almuerzo rápido, sabroso y a buen precio en el centro de la ciudad.
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Patricia Szabova 17 reseñas · Local Guide · traducido 25 de junio de 2026
Tuvimos una gran experiencia en Bavette. La comida fue excelente, y el bistec estaba tierno con un sabor perfectamente equilibrado. Si buscas un bistec de alta calidad a un precio razonable, este es definitivamente el lugar. Nos encantó sentarnos afuera, lo que creó un ambiente encantador, pero el restaurante también tiene mucho espacio cómodo por dentro. ¡Muy recomendable! :))
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Moshe Dotan 21 reseñas · Local Guide · traducido 23 de junio de 2026
Llegamos a buena hora para cenar temprano, ya que el restaurante está situado en el corazón de la ciudad vieja, a solo 3 minutos de la famosa "Torre Redonda", un lugar bastante concurrido en verano. Normalmente preferimos comer dentro, pero eso fue imposible, ya que el restaurante no tiene aire acondicionado... Una pena. La comida, empezar con una ensalada fresca y pan con mantequilla es una buena forma de esperar el plato principal, pero la salsa debería ser un poco más abundante; el bistec Bavette en salsa verde estaba suave y sabroso, pero decepciona un poco que no haya otras opciones de salsa. Muy buena elección para los amantes del bistec por un precio razonable, ~230 kr. Para 2 personas tiene sentido pedir la jarra de cerveza de 1 litro, en lugar de dos vasos de 300cc (??? de dónde salió esa cantidad???). ¡Buen provecho!
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Alexandra Birladeanu 31 reseñas · Local Guide · traducido 4 de mayo de 2026
Un restaurante agradable con onda francesa, pero del tipo sin pretensiones. Los camareros fueron atentos y amables, la comida (o sea el bavette con papas fritas) estaba súper rica. La carne estaba bien cocinada y sabrosa, y la salsa por encima también tenía mucho sabor (aunque un poco grasosa para mi gusto). Las papas fritas eran finas y crujientes (frescas, no recalentadas ni quemadas) y ya venían con sal, un detalle agradable. También pedimos el postre y fue una porción generosa y sabrosa. No tengo ninguna queja, la verdad, si te gusta el bistec deberías probar este lugar.
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Grace Hart 8 reseñas · traducido 5 de abril de 2026
Nos topamos con esta joyita de restaurante de casualidad ¡y fue sin duda una de nuestras mejores comidas en Copenhague! El ambiente y la decoración son perfectos para una cena entre dos personas, aunque también hay mesas tipo cabina. No reservamos y era Viernes Santo, pero vale la pena reservar por si acaso. El menú fijo fue una delicia y voy a estar pensando en la salsa misteriosa por mucho tiempo. También merece mención especial el baño, que es genial. En resumen, una noche estupenda.
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