Udtryk
★ 4.8 · 43 reseñas Copenhagen Abierto 2025
Un comedor diminuto, una nueva estrella Michelin, cerca de Vesterbrogade
Udtryk abrió en 2025 en Teglgårdstræde, una calle estrecha a pocos minutos de Rådhuspladsen, y consiguió una estrella Michelin en su primer año, uno de varios restaurantes de Copenhague que dieron ese salto dentro de los doce meses siguientes a la apertura.
El nombre significa "expresión" en danés, y la cocina lleva una breve carta degustación construida para cambiar a menudo en lugar de asentarse en un plato firma, una apuesta por el impulso en lugar de un formato de grandes éxitos.
Lo que dicen los clientes
Reseñas de Google-
Vincent Slegers 356 reseñas · Local Guide · traducido 4 de abril de 2026
Cautivador de principio a fin. El equipo claramente ama lo que hace, pero lo hace ver casi sin esfuerzo, creando el ambiente relajado perfecto para simplemente sentarse a disfrutar del menú honesto y bellamente equilibrado. Recomendamos totalmente el maridaje de Udtryk. No somos muy fans de los vinos 'modernos', pero esto fue una revelación de la mejor manera posible. Gracias por hacer nuestro aniversario verdaderamente inolvidable.
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LY Hong 10 reseñas · traducido 3 de febrero de 2026
El restaurante solo ofrece el menú del chef. Tómate tu tiempo para disfrutar cada plato preparado con mucha "investigación" y corazón, así podrás sorprenderte con la complejidad de algunos platos. Mi esposo y yo normalmente llegamos al punto de "rendimientos decrecientes" antes de los últimos platos cuando hay demasiados, aunque sean porciones pequeñas, pero el estilo de cocina en Udtryk nos mantuvo con ganas del siguiente plato hasta el final... toda una hazaña 👍 El servicio fue excelente, especialmente el del sommelier (Tye, disculpa si escribí mal tu nombre 🤭) y todo el personal "participaba" en la experiencia gastronómica, así que para nosotros fue como cenar con una "actuación" bien ejecutada pero sincera de una "familia" muy unida 👏👏👏 Le deseo al chef Lee y a Udtryk 步步高星!
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Justin Hayworth 447 reseñas · Local Guide · traducido 19 de diciembre de 2025
Alta cocina creativa y fenomenal en Copenhague. Cocina nórdica por excelencia, con minimalismo, mariscos, productos frescos e ingredientes de cría local. ¡Los sabores explotaban en la boca! El pan también era para morirse. Y las salsas, el caviar, los placeres gastronómicos, todo fue una verdadera alegría. ¡Y mucho más! Vayan. ¡¡Les va a encantar!!
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Gilbert NGO-NGOC-DONG 237 reseñas · Local Guide · traducido 12 de diciembre de 2025
El estilo es fusión, el chef de HK suena más australiano que asiático. Los platos son innovadores y nada agresivos, sin abuso de wasabi o pimienta. El pichón fue la única carne y se sirvió casi crudo. El maridaje de vinos estaba bien, no excelente... El servicio fue atento.
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Joakim Rengbrandt 275 reseñas · Local Guide · traducido 28 de noviembre de 2025
Merecieron por completo su estrella. Sabor perfectamente equilibrado en todos los platos. Maridaje de vinos increíble. Elegimos el paquete de vino tradicional en vez del más aventurero. Servicio excelente durante toda la cena.
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