Barr
★ 4.3 · 2.109 reseñas Copenhagen Abierto junio de 2026
La cocina de cerveza y mantequilla de René Redzepi, de vuelta en la antigua dirección de Noma
Barr tomó Strandgade 93, la casa junto al puerto que albergó el Noma original hasta 2016, y construyó un menú en torno a lo que René Redzepi llama cocina de la región del mar nórdico: pan de centeno, schnitzel, pescado ahumado, y una carta de cervezas que trata la elaboración belga y danesa con la misma seriedad que la mayoría de restaurantes trata el vino.
El restaurante se relanzó en esa dirección el 1 de junio de 2026 con nuevo liderazgo de cocina, manteniendo el cerdo de corral y la crema de rábano picante que hicieron de la etapa original de Barr un favorito entre quienes no podían pagar a su hermano más famoso dos puertas más allá.
Lo que dicen los clientes
Reseñas de Google-
Shahkar 40 reseñas · Local Guide · traducido 13 de julio de 2026
Restaurante precioso; se siente como estar dentro de una cabaña rústica con vigas de madera. Reservé para uno y me sentaron en la mesa comunitaria, que terminó siendo lo mejor de la noche porque pude charlar con otras personas que también estaban de visita en Copenhague. Elegí el menú degustación. La comida estaba buena, quizás fue una cocina nueva para mí, pero nada que me impresionara o que valga la pena contar. A este precio (~160€), sí espero soñar y salivar por mi comida durante una semana después.
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Lindsey Ferguson 19 reseñas · Local Guide · traducido 9 de julio de 2026
Un espacio decorado de forma preciosa junto al agua. Nuestra camarera Emily fue fabulosa y atenta. Disfruté el schnitzel y el vino naranja de la carta. También muy buenas las ostras y el pan.
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James 31 reseñas · Local Guide · traducido 3 de julio de 2026
Barr es un buen restaurante, pero me dejó algo decepcionado dado el precio. Los platos están presentados de forma preciosa y no se puede negar que la comida luce impresionante cuando llega a la mesa. Por desgracia, los sabores no siempre estuvieron a la altura de la presentación, y varios platos se sentían mejor a la vista que al paladar. La chuleta de cerdo, la carne, los espárragos y los acompañamientos estuvieron todos perfectamente agradables, pero nada destacó realmente como excepcional. El servicio también estuvo perfectamente correcto, amable y eficiente sin ser particularmente memorable. El comedor tiene un ambiente agradable y la experiencia en general es bastante agradable. El mayor inconveniente es la relación calidad precio. Es una comida cara, y a esos precios uno naturalmente espera algo verdaderamente memorable. Para mí, no llegó del todo a ese nivel. ¿Volvería corriendo? Probablemente no. Dicho esto, si ya estás por la zona y puedes entrar a cenar, es una opción perfectamente decente y probablemente pasarás una noche agradable. Simplemente no recomendaría hacer un viaje especial solo para comer aquí, ya que puede no estar a la altura de las expectativas que crea el precio y la presentación. Encontrar restaurantes verdaderamente sobresalientes puede ser difícil a veces, y aunque Barr hace muchas cosas bien, al final entra en la categoría de muy bueno más que de verdaderamente excepcional.
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Christopher Metoyer 48 reseñas · Local Guide · traducido 3 de julio de 2026
La mejor comida que tuve en mi viaje a Copenhague, y una que voy a recordar durante mucho tiempo. Barr logra el equilibrio perfecto entre lo refinado y lo acogedor. El espacio es precioso sin sentirse pomposo, y su ubicación junto al agua lo hace aún más especial. La conexión entre la terraza y el comedor le da a todo el restaurante una energía animada y comunitaria. Desde el primer momento se siente como un lugar donde la gente quiere quedarse disfrutando de una buena comida. Empecé con el servicio de pan y el waffle salado de mantequilla tostada con dip de hueva. Si tienen dudas, pidan el waffle. La combinación de la mantequilla tostada con notas a frutos secos, el waffle crujiente y el dip de hueva fue uno de los bocados destacados de todo mi viaje. De plato principal pedí el schnitzel con trufa, junto con los espárragos. El schnitzel era todo lo que uno espera: perfectamente crujiente, jugoso y elevado por la trufa. Los espárragos fueron un recordatorio de que los ingredientes simples y de temporada pueden ser igual de memorables cuando se tratan con cuidado. De postre, fresas danesas con helado de fresa y un chorrito de aceite de fresa. Fue vibrante, ligero y el cierre ideal para la comida. Cada componente sabía intensamente a fresa fresca sin resultar demasiado dulce. Desde la comida hasta el servicio y el ambiente, Barr cumplió totalmente. Copenhague no tiene escasez de restaurantes increíbles, pero esta fue la comida que más se me quedó grabada. Si vuelvo a la ciudad, Barr será mi primera reserva.
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John 402 reseñas · Local Guide · traducido 30 de junio de 2026
Qué comida tan fantástica y mi favorita en Copenhague hasta ahora. Pedí lo que parece ser lo más popular aquí: el tartar (lo recomiendo con el pan), el schnitzel, los frikadeller de cordero y el pudding de ruibarbo. Puedo decir con confianza que estos platos hacen justicia al hype. El schnitzel es básicamente un katsu de cerdo ultra fino y crujiente, y el frikadeller de cordero es una albóndiga súper tierna. Ambos me dejaron con ganas de comer más. Y el pudding de ruibarbo fue una excelente forma de terminar la comida. ¡También recomiendo los cócteles! El nigroni está hecho con ingredientes daneses locales y me encantó su aroma.
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