Restaurant Grim

M Morten Lund 35 reseñas · Local Guide · traducido 25 de noviembre de 2025

EL RESTAURANTE AL FINAL DE MI CALLE Hay restaurantes que planificas... y luego está Restaurant Grim, que se planta justo en mi calle como si fuera el dueño (sinceramente, un poco lo es). Siempre me digo "solo pasa de largo, no entres", y de alguna manera acabo sentado, con la servilleta en el regazo, actuando como si no hubiera tenido elección. Es imposible resistirse. Todo el sitio tiene esa energía cálida, un poco mágica, casi demasiado honesta, como si el universo dijera: "relájate, come, la vida no es tan mala". Ni mi Woody Allen interior podría quejarse. Y eso que se queja hasta del tiempo dentro de un taxi. EL FUNDADOR CON LA GRANJA PEQUEÑA (Y EL CORAZÓN GRANDE) La historia es sencilla y preciosa: el fundador consigue todo el producto de la pequeña granja de sus padres. Cada zanahoria, cada patata, cada verdurita con crisis de identidad viene directamente de la tierra familiar. Esto no es de la granja a la mesa. Esto es de la granja al corazón y a la boca. Cocina como un hombre que sabe exactamente dónde creció cada tomate y qué quería llegar a ser en la vida. Se puede saborear literalmente los valores familiares, y sí, sé que suena cursi, pero qué más da, a mí me gusta lo cursi. PERSONAL DE VERDAD, ALMA LOCAL, CERO PRETENSIONES Algunos de los camareros son de aquí, y vaya si se nota. Son AUTÉNTICOS, el tipo de personal que te gustaría encontrar en todos los sitios: nada de sonrisas falsas, nada de ese tono de "me han entrenado para decir esto", solo gente honesta de Copenhague haciendo lo suyo. Recomiendan los platos como amigos, no como vendedores. Se ríen, charlan, de verdad les importa. Es un soplo de aire fresco en un mundo donde la mitad de los camareros de cualquier otro sitio parecen estar esperando escapar por la salida de emergencia. Sinceramente, con toda el alma, no puedo recomendar Grim lo suficiente. Si existiera un botón de "más que suficiente", lo apretaría tan fuerte que se me rompería el móvil. GRACIAS (Y UN PEQUEÑO AVISO) Al fundador: gracias. Por la magia de la pequeña granja. Por el corazón grande. Por la comida que me devuelve la esperanza. Por llevar un sitio que se siente como un abrazo disfrazado de restaurante. Y un pequeño aviso para todos los demás: si vais una vez, volveréis. Y otra vez. Y otra vez. Vais a soñar con esto. Le hablaréis de esto a desconocidos como si formarais parte de una pequeña y deliciosa secta. Restaurant Grim no es solo un sitio. Es una sensación. Una muy, muy sabrosa. Posdata: seguro que el interior recibirá una mejora, pero también me encanta que acaban de abrir el sitio, no es perfecto, JUSTO acaba de arrancar y todavía no es el niño mimado de 5 periódicos. Firmado, ML

I Inger Margrete Hansen 953 reseñas · Local Guide · traducido 18 de noviembre de 2025

«Con Grim queremos crear una experiencia gastronómica completamente sencilla y auténtica: un sitio donde hay espacio para todos, pero donde el servicio, el vino y la comida se mantienen al más alto nivel.» Eso es lo que prometen en su web, y de alguna manera consiguen ofrecer algo todavía más íntimo, más arraigado y más discretamente extraordinario de lo que sugiere esa frase. Saber que la cocina la dirige un antiguo chef de Alchemist ya pone el listón alto, pero Grim no intenta imitar la teatralidad. En cambio, canaliza esa precisión y esa curiosidad en algo más suave: una cocina nórdica ligada directamente a Østergaard, la granja familiar del chef, donde "45 verduras distintas, cerdos criados en libertad, corderos y gallinas Plymouth Rock" dan forma al alma misma de la carta. Esa conexión se nota de verdad. Pasamos una noche inolvidable. Y ahora, viviendo a solo unos pasos, ya sé que este es un sitio al que voy a volver una y otra vez: un pequeño y luminoso recordatorio de lo mejor que Copenhague puede ofrecer.

A Asger Teglgaard 2 reseñas · traducido 30 de octubre de 2025

Pasamos una noche genial con una comida para recordar.

A Allevents Ug 2 reseñas · traducido 18 de octubre de 2025

Éramos un grupo de 4, la comida fue INCREÍBLE, los mejores asados que he probado en mi vida, el cerdo, la trucha, el pollo y ese postre, ay, la recepción fue la más cálida que hemos tenido comparado con otros restaurantes parecidos... nos habría encantado repetir la próxima semana pero al parecer están completos... con muchas ganas de volver a mediados de noviembre. Recibid vuestras flores, buen trabajo chicos

M Marco S. 23 reseñas · Local Guide · traducido 18 de octubre de 2025

Muy buena comida, muy buenas salsas. Me habría gustado que sirvieran todos los snacks al mismo tiempo. Más verduras habría estado bien. Los postres estaban buenos pero con sabores parecidos entre ellos, y el plátano estaba simplemente blando y no aportaba nada, habría preferido algo de contraste de textura ahí. Algunas bebidas sin alcohol estaban buenas pero otras demasiado dulces, como en muchos sitios: ¿servirías un vino dulce con cada plato?