Paula

Name: Paula
Address: Paulas Passage 5, Valby, Copenhagen, Carlsberg Byen, DK
Telephone: +45 28 79 70 60
Rating: 4.7

★ 4.7 · 57 reseñas Copenhagen Abierto junio de 2025

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El regreso a la carta del chef Stefan Hansen, en el nuevo distrito de Carlsberg

Paula abrió en junio de 2025 en Carlsberg Byen, el distrito cervecero reurbanizado en Valby, con el chef Stefan Hansen dirigiendo una ambiciosa carta de diez a doce platos rotativos en lugar de un formato degustación fijo.

Un menú fijo de cinco tiempos funciona en paralelo para quienes prefieren no elegir, y una opción más barata de tres platos aparece entre semana, una estructura de precios pensada para un barrio que todavía se está llenando a su alrededor.

Lo que dicen los clientes

Reseñas de Google

Sarra Ben Mayassa 46 reseñas · Local Guide · traducido 14 de junio de 2026

Ambiente encantador con un gran menú
Rodrigo Lima 202 reseñas · Local Guide · traducido 29 de abril de 2026

¡Experiencia increíble! Todo fue perfecto de manera increíble. La mezcla de sabores, ambiente, luz... Recomiendo muchísimo Paulas
Gabriele Chorosciaite 19 reseñas · Local Guide · traducido 3 de abril de 2026

Tuvimos una experiencia gastronómica maravillosa. El bacalao y el plato de calamar fueron lo más destacado, cocinados a la perfección, delicados y muy bien equilibrados con una salsa sedosa y grandes texturas. La presentación fue impresionante y el servicio cálido y atento. Una comida refinada y memorable, y volveríamos con gusto :)
Shabi Javadian 13 reseñas · Local Guide · traducido 7 de marzo de 2026

Vaya. ¡Cada plato aquí es increíble! El personal fue amable pero tal vez no muy coordinado, nada muy grave, pero tuvimos que decirle a tres camareros distintos, cada uno pasando segundos después del otro, que todavía necesitábamos tiempo antes de pedir. La acústica esa noche tampoco era muy buena, pero en general, una visita muy buena. Nos impresionó de verdad la comida y la calidad. :-)
Slava D. 630 reseñas · Local Guide · traducido 24 de febrero de 2026

Muy buena opción para cenar (normalmente el menú ofrece un set de 3 platos de una lista de 6, que cuesta unas 600 DKK, o un set de 5 de una lista más larga, unas 1.000 DKK). Todos los sabores y raciones interesantes. Las opciones de vinos sin alcohol estaban bien.