Baonami
Tampere Abierto 4 de febrero de 2026
Sushi, bao y short ribs, todo de una parrilla de piedra volcánica
Baonami abrió a principios de febrero de 2026 en Hämeenkatu, alrededor de una parrilla de piedra volcánica que domina la cocina abierta y se encarga de todo, desde brochetas hasta lubina entera. La carta toma prestado de toda la cuenca del Pacífico en lugar de un solo país: los rollos de sushi comparten página con los bao y los boles de cereales.
Es una de las incorporaciones más recientes a la escena gastronómica del centro de Tampere, en un tramo de Hämeenkatu que ha sumado varios restaurantes en el último año, a medida que el centro culinario de la ciudad se aleja de su núcleo más antiguo. Las short ribs de la parrilla son lo que los habituales piden primero.
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