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Amanti

La Rochelle Abierto junio de 2024

Pizza napolitana con todo traído directo de Italia

Dos exvendedores de coches aprendieron a hacer pizza desde cero, y se nota. La masa, los tomates, la mozzarella: todo viene de Italia, enviado con regularidad en lugar de comprado localmente, y ese es justamente el punto.

La carta es corta. Pide la Baci si quieres la sorpresa: una pizza dulce y salada con salsa de tomate amarillo y mermelada de higo que suena rara en el papel y funciona en el plato. Unos treinta asientos entre el comedor y la terraza, más pizzas para llevar.

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