Leib & Seele
Bremen Abierto 14 de febrero de 2026
Cocina alemana-mediterránea en una institución del Schnoor
Bala Shammugam, nacido en Sri Lanka y formado como cocinero en Bremen, abrió Leib & Seele en el Schnoor el Día de San Valentín de 2026, en el edificio histórico protegido que durante décadas albergó Schröter's Leib & Seele. La cocina ofrece platos alemanes-mediterráneos con producto regional y de temporada, con caza en el menú durante los meses fríos.
El local ocupa varias salas más un jardín de invierno y otro de verano, con unas 250 plazas, suficiente espacio para mantener a la clientela del nombre anterior mientras Shammugam presenta su propia carta.
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