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Delhi Abierto 2026

Cocina china y cócteles conceptuales sobre Lutyens

La terraza sobre Louve capta lo mejor de Lutyens' Delhi a la hora dorada, con muebles de caña tropical y tótems tipo farol que toman el mando en cuanto se pone el sol. El chef Phankri Bey cocina china contemporánea, desde har gao de gambas y xiaolong bao de cerdo hasta bacalao negro con miso y setas king trumpet a la brasa.

La carta de cócteles se construye alrededor del wabi-sabi y el ikigai, algo que suena serio hasta que llegas al tequila y mezcal con lichi y guayaba. Ve al atardecer y pide la lubina con chile fermentado.

Rooftop above Louve, Khan Market © OpenStreetMap

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