Number 16
Delhi Ouvert 2026
Cuisine chinoise et cocktails conceptuels au-dessus de Lutyens
La terrasse au-dessus du Louve capte le meilleur de Lutyens' Delhi à l'heure dorée, avec du mobilier en rotin tropical et des totems lumineux qui prennent le relais dès que le soleil tombe. Le chef Phankri Bey cuisine une cuisine chinoise contemporaine, des har gao aux crevettes et xiaolong bao au porc jusqu'au cabillaud noir au miso et aux champignons pleurotes grillés.
La carte de cocktails s'articule autour du wabi-sabi et de l'ikigai, ce qui paraît sérieux jusqu'à ce qu'on tombe sur la tequila et le mezcal au litchi et à la guayave. Venez au coucher du soleil et commandez le bar de mer au piment fermenté.
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