Drift

Mumbai Abierto 2025

Café europeo de día, coctelería de noche

Paneles de techo ondulados, madera cálida y ratán llenan el espacio sobre The Orangery en Nilaya Anthology, en medio de un parque empresarial. El chef Sumit Sawardekar cocina clásicos de desayuno, sándwiches y hamburguesas junto a agnolotti de topinambur y trufa, además de langostinos ahumados con chile. La pastelería propia hornea cada mañana pasteles, viennoiserie y pan.

Por la noche, Varun Sharma toma el bar con tragos como The Baltic Drift, tequila con espino amarillo y agave. Durante el día hay café de especialidad y una carta de vinos europeos con muchas opciones por copa.

Nilaya Anthology, Peninsula Corporate Park, Ganpatrao Kadam Marg © OpenStreetMap

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