Drift

Mumbai Ouvert 2025

Café européen le jour, bar à cocktails le soir

Des panneaux de plafond ondulés, du bois chaud et du rotin remplissent l'espace au-dessus de The Orangery, à Nilaya Anthology, en plein cœur d'un parc d'affaires. Le chef Sumit Sawardekar propose des classiques de petit-déjeuner, sandwichs et burgers aux côtés d'agnolotti au topinambour et à la truffe, ainsi que des crevettes fumées au piment. La pâtisserie maison cuit chaque matin gâteaux, viennoiseries et pain.

Le soir, Varun Sharma prend le bar en main avec des cocktails comme le Baltic Drift, tequila mêlée à l'argousier et à l'agave. En journée, place au café de spécialité et à une carte de vins européens généreuse au verre.

Nilaya Anthology, Peninsula Corporate Park, Ganpatrao Kadam Marg © OpenStreetMap

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