Miso Hanamichi

Tokyo Abierto 3 de septiembre de 2025

Un local de miso ramen con bib gourmand, reconstruido desde cero

Hanamichi tiene un Bib Gourmand en la Guía Michelin y reabrió el 3 de septiembre de 2025 tras una reconstrucción completa del local de Sendagaya. El caldo sigue llevando más de diez horas.

El nuevo salón fue diseñado pensando en quienes comen solos, lo que en el ramen suele traducirse en iluminación y espacio entre banquetas. Ambas cosas son mejores aquí que el promedio del género.

東京都渋谷区千駄ヶ谷3-26-7 © OpenStreetMap

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