Obana

K Kerem Köterim 14 reseñas · Local Guide · traducido 13 de noviembre de 2025

Obana unagi Llegamos a las 15:06 para comer y había 2 personas antes que nosotros, y a las 15:30 abrieron el patio (media hora antes de empezar llegaron 9 personas más al patio). El proceso de pedido fue rápido, nos tomaron nota sobre las 15:35 y a las 16:00 llegaron 5 personas más y entraron con el primer tipo que estaba delante de nosotros, fue de mala educación pero entiendo que tenían una comida de negocios. A las 17:00 llegó nuestra comida. Pedimos el Unajyu grande y el mediano. Estaba buenísimo, la anguila se deshacía en la boca con una delicadeza increíble, solo desearía que la anguila fuera más salada y con más salsa para que el arroz empapara todo el jugo, aunque así se saborea mejor la anguila, creo. El ambiente tradicional del sitio es una maravilla y, en conjunto, aunque fue algo caro, esta fue una experiencia que vamos a saborear. (Perdón, mi lengua materna no es el inglés, he intentado reflejar mi experiencia lo mejor posible).

X Xiao Li 184 reseñas · Local Guide · traducido 15 de abril de 2025

Vine a comer y no me decepcionó. La anguila está tiernísima, con mucho sabor a anguila, con poca salsa, ni muy salada ni muy dulce. Se saborea perfectamente la grasa rica de la anguila y el aroma del arroz. Me encantó también la sopa de hígado de anguila. Tomé 久保田 純米大吟醸 con la anguila. Volvería. Lo único malo es que parece que la carta en inglés tiene precios más altos que la japonesa.

A aki yeh 123 reseñas · Local Guide · traducido 3 de marzo de 2024

Un restaurante japonés de anguila a la brasa tranquilo y bonito, de transición. Normalmente hay que estar en la cola antes de que abran, si no no entras. La comida estaba buenísima. El servicio genial (lleva su tiempo cocinarla). Volveremos seguro en algún momento.

E Eat-happy 103 reseñas · Local Guide · traducido 17 de febrero de 2024

Este establecimiento está considerado el mejor destino de cocina de anguila de Tokio. Un aspecto destacable es su política de no aceptar reservas, lo que obliga a los comensales a llegar más de una hora antes de la apertura para asegurarse sitio. Aun llegando pronto, contad con una cola larga, prueba de lo popular que es y de la demanda que tiene. Ahora bien, la espera forma parte de la experiencia y, en mi opinión, compensa de sobra. Una de sus señas de identidad es su compromiso con la frescura y la calidad. Los platos no se preparan de antemano; se empiezan a cocinar solo cuando has pedido. Así, todo llega a la mesa en su mejor momento de sabor y textura, algo especialmente notable en su plato estrella, el Una-jyu, una ración deliciosa de anguila marinada sobre una cama de arroz en su punto. Contad con más de 30 minutos de espera para este plato, porque lo preparan con un cuidado meticuloso para garantizar la máxima calidad.

C Chiranjiv Sidana 59 reseñas · Local Guide · traducido 15 de enero de 2024

El personal habla inglés. El personal es majísimo, el servicio es increíble. Su único plato principal es el unagi. Es espectacular, 10/10 de sabor. Es tiernísimo, blando y mantecoso. Nos pusimos en la cola a las 9:54, éramos los primeros. A las 10:30 había unas 20 personas en la cola. Abren a las 11:30. Caben unas 10 mesas de 2 personas, así que 20 personas en el primer turno.