Obana

K Kerem Köterim 14 reviews · Local Guide · vertaald 13 november 2025

Obana unagi We kwamen om 15.06 aan voor de lunch en er stonden nog 2 mensen voor ons, en om 15.30 gingen ze de binnenplaats open (een half uur voor opening waren er nog 9 mensen bijgekomen op de binnenplaats). Het bestellen ging vlot, ze nam onze bestelling rond 15.35 op, en om 16.00 kwamen er nog 5 mensen die met de eerste man voor ons naar binnen gingen, dat was onbeleefd maar ik begrijp dat ze een soort zakendiner hadden. Om 17.00 kwam ons eten. We bestelden een grote en een middelgrote unajyu. Het was heerlijk, de paling smolt zo fijn in je mond, ik had alleen gewild dat de paling wat zouter en sappiger was zodat de rijst al het vocht kon opnemen, maar zo proef je de paling denk ik beter. De traditionele sfeer van de zaak is geweldig, en al met al was dit, ook al was het nogal duur, een ervaring om van na te genieten. (Sorry, mijn moedertaal is geen Engels, ik heb mijn best gedaan om mijn ervaring te beschrijven.)

X Xiao Li 184 reviews · Local Guide · vertaald 15 april 2025

Kwam voor de lunch, niet teleurgesteld. De paling is ontzettend mals, vol van palingsmaak, licht op de saus, niet te zout en niet te zoet. Je proeft die rijke, vette smaak van de paling en de geur van de rijst echt. Ook dol op de soep met palinglever. Ik dronk er 久保田 純米大吟醸 bij. Ik kom terug. Enig minpunt: de Engelse kaart lijkt hogere prijzen te hebben dan de Japanse.

A aki yeh 123 reviews · Local Guide · vertaald 3 maart 2024

Een rustig en mooi traditioneel Japans restaurant voor gegrilde paling. Meestal moet je voor opening in de rij gaan staan, anders kom je er niet in. Het eten was heerlijk. De bediening was top (het koken kost tijd) we gaan zeker nog eens terug.

E Eat-happy 103 reviews · Local Guide · vertaald 17 februari 2024

Deze zaak wordt geroemd als de beste bestemming voor palinggerechten in Tokio. Opvallend is dat je niet kunt reserveren, waardoor je ruim een uur voor opening aanwezig moet zijn om een plek te bemachtigen. Ook als je vroeg bent, kun je een lange rij verwachten, wat veelzeggend is voor de populariteit en de vraag. Dat wachten hoort er wat mij betreft bij en is de verwachting dubbel en dwars waard. Een van de dingen die deze zaak onderscheiden, is de toewijding aan versheid en kwaliteit. De gerechten worden niet vooraf klaargemaakt, het koken begint pas nadat je hebt besteld. Daardoor komt elk gerecht op zijn best op tafel wat smaak en structuur betreft, en dat geldt vooral voor hun paradepaardje, de una-jyu: heerlijke gemarineerde paling op een bed van perfect gekookte rijst. Reken op meer dan 30 minuten wachten voor dit gerecht, want het wordt met uiterste zorg bereid voor de best mogelijke ervaring.

C Chiranjiv Sidana 59 reviews · Local Guide · vertaald 15 januari 2024

Het personeel spreekt Engels. Het personeel is heel aardig, de bediening is geweldig Hun enige hoofdgerecht is unagi. Het is fantastisch, 10/10 qua smaak. Zo mals, zacht en boterachtig. We gingen om 9:54 in de rij staan, als eersten. Om 10:30 stonden er zo'n 20 mensen. Ze gaan om 11:30 open. Er passen ongeveer 10 tafels van 2 personen, dus 20 mensen in de eerste ronde.