Obana

K Kerem Köterim 14 avis · Local Guide · traduit 13 novembre 2025

Obana unagi On est arrivés à 15h06 pour le déjeuner et il y avait 2 personnes de plus avant nous, et vers 15h30 ils ont ouvert la cour (une demi-heure avant le début, 9 personnes de plus sont arrivées dans la cour). Le processus de commande a été rapide, elle a pris nos commandes vers 15h35, à 16h 5 personnes de plus sont arrivées et sont entrées avec le premier gars devant nous, c'était impoli mais je comprends qu'ils étaient à un dîner d'affaires. Vers 17h notre dîner est arrivé. On a commandé un Unajyu grand et moyen. C'était délicieux, l'anguille fondait dans la bouche avec une telle délicatesse, j'aurais juste aimé que l'anguille soit un peu plus salée et avec plus de sauce pour laisser le riz absorber tout le jus, mais comme ça je pense qu'on goûte mieux l'anguille, l'ambiance traditionnelle de l'endroit est incroyable, dans l'ensemble, même si c'était un peu cher, c'était une expérience qu'on gardera précieusement. (Désolé, l'anglais n'est pas ma langue maternelle, j'ai fait de mon mieux pour refléter mon expérience).

X Xiao Li 184 avis · Local Guide · traduit 15 avril 2025

Venu pour le déjeuner, pas déçu. L'anguille est extrêmement tendre, riche en saveur d'anguille, légère en sauce, ni trop salée ni trop sucrée. On goûte vraiment le goût gras et riche de l'anguille et le parfum du riz. J'adore aussi la soupe au foie d'anguille. J'ai pris du Kubota Junmai Daiginjo avec l'anguille. J'y retournerais. Le seul bémol, c'est que le menu anglais semble plus cher que le menu japonais.

A aki yeh 123 avis · Local Guide · traduit 3 mars 2024

Un restaurant d'anguille grillée japonais traditionnel, calme et magnifique. En général, il faut faire la queue avant l'ouverture du restaurant sinon on ne peut pas entrer. La nourriture était délicieuse. Le service était excellent (ça prend du temps à cuisiner) on y retournera sans aucun doute un jour.

E Eat-happy 103 avis · Local Guide · traduit 17 février 2024

Cet établissement est salué comme la destination incontournable pour la cuisine d'anguille à Tokyo. Un aspect notable de ce restaurant est sa politique de non-réservation, obligeant les clients à arriver plus d'une heure avant l'ouverture des portes pour obtenir une place. Malgré une arrivée précoce, attendez-vous à rejoindre une longue file, preuve de la popularité du restaurant et de la forte demande pour ses plats. L'attente, cependant, fait partie de l'expérience et, à mon avis, mérite vraiment l'anticipation. Une des caractéristiques distinctives du restaurant, c'est son engagement envers la fraîcheur et la qualité. Les plats ne sont pas préparés à l'avance, le processus de cuisson ne commence qu'après avoir passé la commande. Cette approche garantit que chaque plat est servi au sommet de sa saveur et de sa texture, particulièrement notable dans leur plat signature, l'una-jyu : une délicieuse portion d'anguille marinée posée sur un lit de riz parfaitement cuit. Préparez-vous à attendre plus de 30 minutes pour ce plat, car il est préparé avec un soin méticuleux pour garantir l'expérience culinaire de la plus haute qualité.

C Chiranjiv Sidana 59 avis · Local Guide · traduit 15 janvier 2024

Le personnel parle anglais. Le personnel est très sympa, le service est incroyable Leur seul plat principal est l'unagi. C'est incroyable, un goût 10/10. C'est tellement tendre, doux, et beurré. On a fait la queue à 9h54, on était les premiers. Vers 10h30 il y avait environ 20 personnes dans la file. Ils ouvrent à 11h30. Ils ont environ 10 tables, 2 personnes chacune, donc 20 personnes au total pour le premier service.