Miso Hanamichi

Tokyo Ouvert 3 septembre 2025

Une boutique de miso ramen bib gourmand, reconstruite de fond en comble

Hanamichi détient un Bib Gourmand dans le Guide Michelin et a rouvert le 3 septembre 2025 après une reconstruction complète de l'échoppe de Sendagaya. Le bouillon prend toujours plus de dix heures.

La nouvelle salle a été conçue en pensant aux clients seuls, ce qui pour le ramen se traduit généralement par l'éclairage et l'espace entre les tabourets. Les deux sont ici meilleurs que la moyenne du genre.

東京都渋谷区千駄ヶ谷3-26-7 © OpenStreetMap

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