Aware Shimokitazawa

Tokio Geopend mei 2026

Sendai's pittige miso-mazesoba, nu in shimokitazawa

Aware bouwde zijn naam op in Sendai, waar het ramen-prijzen won, voordat op 1 mei 2026 deze vestiging in Shimokitazawa opende. Het gerecht om te bestellen is de sendai karami-miso mazesoba, een bouillonloze kom die je zelf mengt, met een chili-misopasta die heter wordt naarmate je dieper graaft.

Het zit aan Kitazawa 2-chōme, een korte wandeling van het station richting de theaterkant van de buurt. Kleine ruimte, vooral toonbank, de rij beweegt maar vormt zich in het weekend al vroeg.

東京都世田谷区北沢2-12-6 福田ビル1F © OpenStreetMap

Feedback geven