Cheesecake Project
★ 4.5 · 733 reseñas Amsterdam Abierto 2025
Tarta de queso vasca de dos amigos, en el Jordaan
Juan Fernández creció en Almería y Javier Ortega en Ciudad de México, y ambos echaban de menos la tarta de queso vasca de la que se habían enamorado en casa. Cheesecake Project es el resultado de traerla a Ámsterdam, nacido de ese antojo compartido.
La tienda del Jordaan hornea versiones clásica, de chocolate y de speculaas frescas cada noche, listas para vender a la mañana siguiente.
Lo que dicen los clientes
Reseñas de Google-
Selcan SEVİNÇ 22 reseñas · Local Guide · traducido 5 de agosto de 2026
Probamos las tartas de queso clásica y de limón, y las dos estaban absolutamente deliciosas. La cafetería tiene un ambiente acogedor de boutique, con asientos cómodos, y la cocina abierta te da confianza en lo fresco y cuidado que está todo. Un sitio encantador para disfrutar de una buena tarta de queso y un café. ¡Seguro que volvemos!
-
VLADIMIR MOON 2 reseñas · traducido 17 de julio de 2026
Esta es la MEJOR tarta de queso que he comido nunca. ¡No hay nada que mejorar! ¡Sabor perfecto, dulzor perfecto, textura perfecta, grosor de base perfecto, todo perfecto! ¡Fíate de mí, tío!
-
Rachael Luo 57 reseñas · Local Guide · traducido 26 de mayo de 2026
De momento he probado dos sabores. El San Sebastián es salado y con mucho queso, y el de maracuyá es ácido y aromático. Si paso cerca en el futuro igual pruebo otros sabores dulces, pero no me desviaría de mi camino para volver a comprarla.
-
Vincent Halim 19 reseñas · Local Guide · traducido 21 de mayo de 2026
La mejor tarta de queso de toda mi vida, no es demasiado dulce y el sabor es increíble. ¡Volveremos seguro! 10 sobre 10, ni en nuestro propio país hemos comido nunca una tarta de queso tan impecable.
-
Marius Weber 6 reseñas · traducido 9 de mayo de 2026
¡Hola, compañeros amantes de la comida! Soy Marius y llevo bastante tiempo viajando por el mundo con la misión de descubrir experiencias culinarias que de verdad tengan un estatus especial. Hoy he visitado Project Cheesecake, porque me atrajeron su concepto y su idea tan particulares. Opté a propósito por una cata de sus dos superventas. El servicio fue verdaderamente excelente, profesional y muy representativo de la marca. En cuanto al sabor, sin embargo, todavía no estamos en la "primera división"; creo que aún queda trabajo por hacer de cara al futuro. El primer bocado está bien, pero se desvanece demasiado rápido. La frescura está ahí sin duda, pero falta la "emoción" o el alma detrás del sabor. Para que se entienda a qué me refiero con profundidad de sabor, mirad los Rudy's Stroopwafels. Aun así, agradezco la experiencia y sin duda me pasaré otra vez dentro de unos años para ver cómo ha evolucionado el oficio. Un saludo, Marius
También visitaron
¡Gracias!
Gracias, lo revisamos.