Cheesecake Project
★ 4.5 · 733 avis Amsterdam Ouvert 2025
Cheesecake basque de deux amis, désormais dans le Jordaan
Juan Fernandez a grandi à Almería et Javier Ortega à Mexico, et tous deux regrettaient le cheesecake basque dont ils étaient tombés amoureux chez eux. Cheesecake Project est le résultat de l'avoir amené à Amsterdam, né de cette envie partagée.
La boutique du Jordaan cuit chaque soir des versions classique, chocolat et speculaas fraîches, prêtes à la vente le lendemain matin.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
Selcan SEVİNÇ 22 avis · Local Guide · traduit 5 août 2026
On a essayé les cheesecakes classique et citron, et les deux étaient absolument délicieux. Le café a une ambiance boutique chaleureuse avec des sièges confortables, et la cuisine ouverte donne confiance dans la fraîcheur et le soin apportés à chaque préparation. Un endroit charmant pour déguster un excellent cheesecake et un bon café. On reviendra certainement !
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VLADIMIR MOON 2 avis · traduit 17 juillet 2026
C'est le MEILLEUR cheesecake que j'aie jamais mangé. Rien à améliorer ! Goût parfait, sucré comme il faut, texture parfaite, épaisseur de base parfaite, tout est parfait ! Crois-moi mec !
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Rachael Luo 57 avis · Local Guide · traduit 26 mai 2026
J'ai essayé deux parfums jusqu'à présent. Le San Sebastián est salé et fromager, et le fruit de la passion est acidulé et parfumé. Si je repasse dans le coin à l'avenir, j'essaierai peut-être d'autres parfums sucrés, mais je ne ferai pas de détour spécial pour en racheter.
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Vincent Halim 19 avis · Local Guide · traduit 21 mai 2026
Le meilleur Cheese Cake de toute ma vie, pas trop sucré et le goût est incroyable. Je reviendrai c'est certain ! 10 sur 10, même dans notre pays on n'a jamais mangé un Cheese Cake aussi parfait.
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Marius Weber 6 avis · traduit 9 mai 2026
Bonjour à tous les amateurs de bonne cuisine ! Je suis Marius, et je voyage à travers le monde depuis un bon moment maintenant, en quête d'expériences culinaires qui tiennent vraiment une place à part. Aujourd'hui, j'ai visité Project Cheesecake, attiré par leur concept et leur idée uniques. J'ai volontairement opté pour une dégustation de leurs deux best-sellers. Le service était vraiment excellent, professionnel et très représentatif de la marque. Côté saveur, cependant, on n'était pas encore tout à fait au « top niveau » ; je pense qu'il reste du travail à faire à l'avenir. Le goût initial est bon, mais il s'efface bien trop vite. La fraîcheur est bien présente, mais « l'émotion » ou l'âme derrière la saveur manque. Pour une comparaison de ce que j'entends par profondeur de saveur, regardez les Stroopwafels de Rudy. Néanmoins, je suis reconnaissant pour cette expérience et je repasserai certainement dans quelques années pour voir comment le savoir-faire a évolué. Cordialement, Marius
Ils y sont aussi allés
Merci !
Merci, on regarde ça.