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9 fotos

Gaptrast

Name: Gaptrast
Address: Baneveien 16, Bergen, Sentrum, 5010, NO
Telephone: +47 90 78 50 22
Price range: $$$$
Rating: 5

★ 5.0 · 45 reseñas Bergen Abierto 2024

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Dos estrellas Michelin, terruño nórdico salvaje junto a Nøstet

Humo de carbón y terruño noruego occidental salvaje, dos estrellas Michelin escondidas en un antiguo almacén de azúcar detrás del Den Nationale Scene. Gaptrast es el segundo restaurante de Øystein Ellingsen y el chef Kristian Bretten Vangen, el dúo detrás de Bare, el primer restaurante con estrella de Bergen.

Pescado, caza y productos llegan directo de pescadores, granjeros y cazadores locales, casi todo terminado a la brasa. La primera estrella llegó en la guía de 2025, la segunda en 2026.

Lo que dicen los clientes

Reseñas de Google

Brandon Reid 19 reseñas · Local Guide · traducido 6 de agosto de 2026

Muy buena comida, muy buena experiencia, muy buen personal. No hubo un solo bocado que no nos gustara a nadie del grupo.
Leslie Bonsiewich 9 reseñas · Local Guide · traducido 19 de junio de 2026

Nuestra agencia de viajes, Up Norway, nos hizo la reserva en Gaptrast. ¡Fue uno de los puntos más altos de nuestras vacaciones de 2 semanas en Noruega! Comida fabulosa, servicio impecable sin ser pretencioso y, en general, una experiencia gastronómica increíble!
Henry Durant 43 reseñas · Local Guide · traducido 16 de junio de 2026

Amamos absolutamente nuestra noche en Gaptrast. Fue sin dudas la mejor comida de nuestras vidas y una experiencia súper memorable. Desde el momento en que entramos por la puerta hasta el final fue un 10/10. Cada uno de los 17 platos que probamos estaba exquisitamente hecho y sabía increíble. Los chefs son muy innovadores y sacan el máximo provecho de cada ingrediente, la mayoría de origen local de Bergen. Todo el equipo fue muy hábil y profesional, y al mismo tiempo amable, cercano y nos hizo sentir cómodos. Es hermoso ver gente que ama su trabajo y que hizo que nuestra noche fuera la mejor. Gaptrast tiene 2 estrellas Michelin después de estar abierto 2 años, y las tiene totalmente merecidas. Cada momento fue perfecto y espero volver. ¡Gracias a todo el equipo!
Thomas Kaldestad 21 reseñas · Local Guide · traducido 15 de mayo de 2026

¡Este es mi restaurante favorito! ¡De todos! Tengo mucha suerte de que esté en Bergen
Gloria Lee 54 reseñas · Local Guide · traducido 22 de febrero de 2026

Festejamos nuestro segundo aniversario acá y decidimos darnos el gusto con esta experiencia, sumando también dos maridajes Essential Wine. Fue INCREÍBLE. Me obsesioné con el cuidado que le pusieron no solo a la comida y a la experiencia, sino también a la vajilla en la que servían (hecha por artistas locales). Realmente elevó todo, y la cena fue mejor que algunos lugares con dos o tres estrellas Michelin en los que estuve. La pasamos genial y probablemente comimos y tomamos durante casi 5 horas. Fue una de nuestras experiencias favoritas en Noruega, ¡pero preparate para el gasto! 😅