Horn of Africa

Bergen Abierto Fecha de apertura desconocida

Cocina etíope y eritrea en Nordnes

Horn of Africa prepara guisos wat y platos de verduras en el extremo oeste de Strandgaten, camino a Nordnes. Todo se sirve sobre injera, el pan esponjoso que también hace de cubierto, y las fuentes están pensadas para compartir y comer con las manos. Aquí los vegetarianos comen especialmente bien: la tradición de ayuno detrás de la cocina etíope y eritrea ha construido durante siglos un repertorio sin carne muy amplio.

El local es pequeño y cálido, y se ha ganado seguidores fieles en una ciudad con pocas opciones de África oriental. ¿Primera visita? Pide un plato combinado y deja que la cocina elija la selección.

Strandgaten © OpenStreetMap

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