Horn of Africa

Bergen Ouvert Date d'ouverture inconnue

Cuisine éthiopienne et érythréenne à Nordnes

Horn of Africa prépare des ragoûts wat et des plats de légumes à l'extrémité ouest de Strandgaten, vers Nordnes. Tout est servi sur de l'injera, ce pain spongieux qui sert aussi de couvert, et les plats sont faits pour être partagés et mangés à la main. Les végétariens y trouvent particulièrement leur compte : la tradition du jeûne dans la cuisine éthiopienne et érythréenne a bâti au fil des siècles un large répertoire sans viande.

La salle est petite et chaleureuse, et elle s'est constitué une clientèle fidèle dans une ville qui compte peu d'adresses est-africaines. Pour une première visite, prenez un plateau combiné et laissez la cuisine choisir la sélection.

Strandgaten © OpenStreetMap

Donner un avis