Restaurant Sann
Bergen Abierto 6 de marzo de 2025
Un menú nórdico de cuatro platos sobre los tejados de Bergen
La sala está a la altura de un skybar, encima de los almacenes Sundt, con vistas sobre el centro de Bergen y un menú de cuatro platos centrado en la cocina nórdica. Es del equipo detrás de Colonialen, y la altura es precisamente el atractivo.
Parte de lo que llega al plato empieza cuatro pisos más arriba, en el propio huerto del tejado del edificio, antes de bajar a la cocina. Las vistas atraen a los comensales, pero las verduras vienen del techo.
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