Liyab
Manila Abierto noviembre de 2025
Comida filipina a fuego abierto, en una terraza
Liyab significa llama, y esa es toda la idea: cada plato del menú degustación de Charles Montañez pasa por el fuego antes de llegar a la mesa. El lugar también ayuda, una terraza en la azotea del W High Street Building con la ciudad extendida abajo.
Entró en la guía Tatler Best Philippines a los pocos meses de abrir. La terraza es al aire libre, así que la temporada de lluvias es una apuesta. Reserva el primer turno por la luz.
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