Miez

★ 4.6 · 368 reseñas Bucarest Abierto noviembre de 2025

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El pionero de la masa madre volvió a Amzei

Miez fue uno de los primeros en tomarse en serio la masa madre en Rumanía, y ahora ha vuelto al barrio que lo hizo famoso, en un nuevo local en la calle Mendeleev, junto a Piața Amzei.

Es una tienda, no una cafetería. Se viene por el pan y lo que quede de bollería después de la mañana, y luego te vas. Miez significa la miga, el corazón tierno del pan, y de eso se trata exactamente este sitio.

Lo que dicen los clientes

Reseñas de Google

George Aprozeanu 108 reseñas · Local Guide · traducido 15 de junio de 2026

Pan y repostería de muy buena calidad, personal muy agradable
Costin Nechita 72 reseñas · Local Guide · traducido 18 de abril de 2026

Productos de panadería de mucha calidad, siempre frescos, con una gran variedad que cambia día a día. ¡Muy recomendable!
Amina Panduru 228 reseñas · Local Guide · traducido 16 de marzo de 2026

Qué alegría que Miez haya vuelto a abrir, ¡y está mejor que nunca! Los postres son increíbles, el pan todavía no me ha convencido del todo pero estoy dispuesto a darle otra oportunidad. Qué guay ver la diversidad de productos. La calidad de su obrador es una pasada, ¡enhorabuena!
Eliana Gaga 39 reseñas · Local Guide · traducido 7 de marzo de 2026

Era clienta habitual de Miez desde que estaban en su local original de Amzei. Qué alegría que hayan vuelto para poder tener pan de masa madre fresco todos los días. Me da pena por Pain Plaisir (también soy clienta suya desde su primera tienda) y por Casa del Pan. Por desgracia no muchos ofrecen pan de masa madre de verdad. Tampoco hay que perderse su repostería. Me encanta la tarta salada de puerro y las galletas.
Gurita Alexandru 12 reseñas · Local Guide · traducido 22 de febrero de 2026

Una de las mejores pastelerías panaderías de Bucarest. La calidad siempre es increíble y el personal muy amable