Cozy
Istanbul Abierto 2025
Una villa restaurada en Etiler, solo con reserva
Chimenea, jardín de invierno, mármol y madera, con una luz tan tenue que el comedor parece el salón de un amigo. Así es Cozy, en una villa restaurada de Dilhayat Sokak, y solo se entra con reserva, lo que mantiene la sala tranquila incluso en las noches más movidas.
El chef Hüseyin Kılıç, conocido por los habituales de Lucca, lleva una cocina que se mueve entre lo mediterráneo y lo sudamericano. El carpaccio de remolacha es el plato más mencionado, seguido del risotto de calamar con jengibre y la lubina madurada en seco. Guarda espacio para el sundae de tiramisú quemado o la mousse de chocolate con membrillo, y no te pierdas los cócteles.
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