Uncut

Dubai Abierto 2026

Cocina que no se rinde a un solo país

Uncut no encaja en la etiqueta de steakhouse ni de sushi. La cocina de DIFC parte de una idea third-culture: mezclar varias tradiciones a la vez y dejar que el plato sea lo que termine siendo.

Abrió en enero de 2026 en DIFC junto a Barrafina, ZEA y Nobu One Za'abeel. Si buscas una comida que esquive las etiquetas fáciles, este es el local de esa camada que más lo lleva al extremo.

DIFC © OpenStreetMap

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