Cui
★ 4.9 · 77 reseñas Austin Abierto junio de 2026
Tacos de pho y arroz frito con brisket en McNeil Drive
Cui abrió en McNeil Drive en junio de 2026 con una carta dividida entre cocina vietnamita clásica y lo que ellos llaman Viet-Tex: tacos de pho, arroz frito con brisket ahumado.
Casi todos los platos se pueden personalizar, así que puedes meterte tan a fondo en la fusión como quieras o quedarte del lado clásico por completo. El arroz frito con brisket es el mejor argumento del concepto.
Lo que dicen los clientes
Reseñas de Google-
FairyWings 54 reseñas · Local Guide · traducido 30 de julio de 2026
Una de las mejores experiencias que he tenido aquí en Austin, TX. ¡Me encantó todo de este sitio! La comida fue absolutamente increíble, el ambiente era acogedor, los empleados fueron tan amables y respetuosos. ¡Guau! Sin duda seremos clientes habituales aquí. ❤️
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T 40 reseñas · Local Guide · traducido 15 de julio de 2026
Probablemente el mejor pho que he probado en mi vida, sinceramente siempre he sido un poco tibio con el pho, pero me han hecho cambiar de opinión. He probado su pho estilo Cowboy y estilo Taco, ambos originales e increíbles. ¡No veo la hora de volver!
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Anthony Pham 118 reseñas · Local Guide · traducido 15 de julio de 2026
Espacio pequeño e íntimo para cocina de fusión viet-tex. Platos vietnamitas clásicos como pho de ternera, bun bo hue y banh mi con un toque de Texas. ¡El bun bo hue está fantástico con el brisket de ternera y la panceta de cerdo ahumada! Las raíces vietnamitas centrales siguen ahí, solo que con un toque texano añadido. El ambiente es una mezcla original entre decoración vietnamita tradicional y el ambiente de un bar country. Los asientos son limitados, solo 5 mesas. ¡Sin duda recomiendo probarlo!
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Phuong “Sabrina” Chau 59 reseñas · Local Guide · traducido 11 de julio de 2026
Esperamos una hora para conseguir mesa, ¡pero la comida hizo que valiera totalmente la pena! Pedimos el Bun Bo Hue, el Pho Tai Lan, y el plato combinado de pasteles de arroz. Mi marido pidió el Pho y le encantó, mencionó específicamente lo bueno que estaba el caldo y agradeció el cilantro fresco. El Bun Bo Hue viene con abundante mỡ nổi (los toppings de caldo graso), lo cual es un gran plus para los verdaderos fans del Bun Bo Hue. Los pasteles de arroz combinados también fueron increíblemente auténticos. Un aviso sobre las raciones: no son enormes y en realidad se acercan más a los tamaños tradicionales que tendrías en Vietnam. Por eso, no es exactamente barato, pero los precios siguen siendo asequibles para la calidad. El único inconveniente es la larga espera. Si la fila no fuera tan larga, sin duda volveríamos mucho más a menudo. ¡Muy recomendable si tienes tiempo!
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Christina Pham 1 reseña · traducido 17 de junio de 2026
Actualización: ¡nuevos horarios! Todavía están ajustando cosas durante su apertura suave, así que planeen con eso en mente. Este restaurante de Vietnam Central, propiedad de una pareja de marido y mujer, es pequeño pero absolutamente vale la pena visitarlo. El caldo es sin duda uno de los mejores que he probado en Austin, y las carnes ahumadas son un giro de fusión muy ingenioso. Prueba el Bun Bo Hue, el Pho Cowboy y el Pho Taco. Ah, y no se pierdan el Hue Salted Coffee ni la salsa picante casera de la mesa. Mi amiga seguía echándose más y más en el bowl 😋
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