Cui
★ 4.9 · 77 avis Austin Ouvert juin 2026
Tacos au pho et riz sauté au brisket sur McNeil Drive
Cui a ouvert sur McNeil Drive en juin 2026 avec une carte partagée entre cuisine vietnamienne classique et ce qu'ils appellent le Viet-Tex : tacos au pho, riz sauté au brisket fumé.
La plupart des plats se personnalisent, on peut donc pousser la fusion aussi loin qu'on veut ou rester entièrement du côté classique. Le riz sauté au brisket est le meilleur argument du concept.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
FairyWings 54 avis · Local Guide · traduit 30 juillet 2026
L'une des meilleures expériences ici à Austin, au Texas. J'ai adoré absolument tout de cet endroit ! La nourriture était absolument incroyable, l'ambiance cosy, les employés tellement gentils et respectueux. Waouh ! On deviendra clairement des habitués ici. ❤️
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T 40 avis · Local Guide · traduit 15 juillet 2026
Probablement le meilleur pho que j'ai jamais mangé, honnêtement j'ai toujours été un peu blasée par le pho, mais ils m'ont fait changer d'avis. J'ai essayé leur pho façon cowboy et façon taco, les deux originaux et incroyables. J'ai hâte d'y retourner !
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Anthony Pham 118 avis · Local Guide · traduit 15 juillet 2026
Petit espace intime pour une cuisine fusion viet-tex. Des plats vietnamiens classiques comme le pho au bœuf, le bun bo hue, et le banh mi, mais avec une touche texane. Le bun bo hue est fantastique avec le brisket de bœuf et la poitrine de porc fumée ! Les racines vietnamiennes sont bien là, juste rehaussées d'une touche texane. L'ambiance est un mélange original entre un décor vietnamien traditionnel et une atmosphère de bar country. Les places sont limitées, seulement 5 tables. Je recommande clairement d'essayer !
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Phuong “Sabrina” Chau 59 avis · Local Guide · traduit 11 juillet 2026
On a attendu une heure pour avoir une table, mais la nourriture a largement valu le coup ! On a commandé le Bun Bo Hue, le Pho Tai Lan, et l'assortiment de gâteaux de riz. Mon mari a pris le Pho et l'a adoré, il a particulièrement mentionné à quel point le bouillon était bon et a apprécié la coriandre fraîche. Le Bun Bo Hue vient avec beaucoup de mỡ nổi riche et savoureux (ces garnitures grasses du bouillon), un gros plus pour les vrais fans de Bun Bo Hue ! Les gâteaux de riz assortis étaient aussi incroyablement authentiques. Juste un avertissement sur les portions : elles ne sont pas énormes et sont en fait plus proches des tailles traditionnelles qu'on trouverait au Vietnam. À cause de ça, ce n'est pas exactement bon marché, mais les prix restent abordables pour la qualité. Le seul point négatif, c'est le long temps d'attente. Si la file n'était pas aussi longue, on reviendrait clairement beaucoup plus souvent. Fortement recommandé si vous avez le temps !
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Christina Pham 1 avis · traduit 17 juin 2026
Mise à jour : nouveaux horaires ! Ils sont encore en train d'ajuster les choses pendant leur ouverture progressive, donc prévoyez en conséquence. Ce restaurant du Centre-Vietnam, tenu par un couple, est petit mais vaut vraiment le détour. Le bouillon est sans aucun doute l'un des meilleurs que j'ai goûtés à Austin, et les viandes fumées apportent une touche fusion vraiment maligne. Essayez le Bun Bo Hue, le Pho Cowboy et le Pho Taco. Oh. et ne passez pas à côté du café salé de Hue ni de la sauce pimentée maison sur la table. Mon amie n'arrêtait pas d'en remettre dans son bol 😋
Ils y sont aussi allés
Merci !
Merci, on regarde ça.