Willie's
★ 4.4 · 119 reseñas Boston Abierto 12 de marzo de 2026
Un mostrador de pizza vuelve a Charles Street, construido en torno al horno
Charles Street perdió su local de pizza hace años, y Willie's recuperó el espacio en marzo de 2026. Es un local estrecho, construido alrededor del horno, así que la cola llega hasta la acera de ladrillo a las seis de la tarde de un viernes, y a nadie parece importarle.
Pide por porción en el almuerzo y por pizza entera de noche. Beacon Hill tiene muchos restaurantes que quieren tu reserva y muy pocos que solo piden doce minutos de tu tiempo. Esa es la mayor razón por la que este lugar caló.
Lo que dicen los clientes
Reseñas de Google-
rob hawranko 6 reseñas · traducido 12 de julio de 2026
Comida genial, servicio todavía mejor. Como grupo de cuatro que llegó a comer un domingo, y a pesar de mucho ajetreo, el anfitrión nos sentó en solo un par de minutos. Nuestro camarero, Chris, sabía mucho y era divertido, y nos ayudó a decidir platos que nos gustaron a todos. No hay ni un plato aburrido, cada uno trae un favorito conocido con un giro rico e interesante. Dominan toda la gama de estilos aunque su carta tenga variedad. Entrantes, pasta, pizza, ensalada, bebidas... todo bien hecho. Con ganas de volver y probar el restaurante hermano de al lado.
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Kim Mai 126 reseñas · Local Guide · traducido 9 de julio de 2026
Disfruté muchísimo mi primera experiencia en Willie's, en la terraza de fuera. Y ayudó que fuera una tarde preciosa en Boston. Hay que pedir sí o sí la ensalada César de col napa con el rico topping de pan rallado. Las albóndigas de ternera y cerdo también estaban jugosas y deliciosas. El pollo frito karaage es el mismo que en Temple Records, que tiene un crujiente estilo tempura estupendo en cada trozo. Preferiría trozos más grandes y con más carne, pero aun así estaban ricos. Mis amigas y yo también disfrutamos la pizza margarita, con una masa muy buena. La tarta de aceite de oliva estaba para morirse, ¡espero que siempre esté en la carta! Quiero volver a probar sus pastas y pedir otra César. No te pierdas la oferta del siglo, la media botella de espumoso Duval Leroy. Willie's es un sitio tan mono al que volver una y otra vez. Y quizás sea parcial por el logo del bulldog francés.
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Lily Wu 96 reseñas · Local Guide · traducido 14 de junio de 2026
Un restaurante mono, con zona interior y exterior. Entré un domingo por la tarde yo solo y me sentaron en 5 a 10 minutos. El rigatoni amatriciana estaba perfectamente al dente. La salsa era luminosa y con mucho sabor a carne. El plato de burrata es genial en concepto, pero de algún modo falla en la ejecución. El kimchi de cebollino normalmente se come con palillos. Pero cuando viene apilado debajo de una gran bola de burrata, y solo te dan cuchillo y tenedor para comerlo, se vuelve algo difícil de comer. Las tiras horizontales de cebollino, tan parecidas a plantas, hacen que sea muy difícil comerlo junto con la burrata untada en esa baguette tostada tan increíble que te dan. Creo que el sabor del kimchi combina genial con el queso. O bien tendrían que picar el cebollino, o hacer algo para que la experiencia de comerlo sea más fluida. Nos atendió Aidan (¿se escribe así?), que fue superamable y cálido. En general estoy muy contento de volver, aunque no lo marcaría necesariamente como de visita obligada.
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AKT 15 reseñas · Local Guide · traducido 6 de junio de 2026
Comida, bebidas y servicio geniales. Todo el mundo se veía feliz de estar allí. Queríamos hacer más fotos, pero estábamos tan emocionados que empezamos a comer enseguida. Las albóndigas, el pollo karage y la ensalada César son geniales. Una sorpresa maravillosa fue la burrata con verduras y especias coreanas. Tan inesperado y rico. Todas las pizzas están deliciosas. La mejor masa y la mejor corteza. Podría comer el pepperoni con miel picante todos los días. Nos dimos un capricho y pedimos el postre, una panna cotta con salsa de arándanos y almendras marcona picadas. Estaba divina. ¡Sin duda volveremos!
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Baran Gurses 55 reseñas · Local Guide · traducido 27 de mayo de 2026
Encontré este sitio en un artículo con una lista de los mejores restaurantes nuevos de Boston, hecho por Eater, y con un chef premiado detrás, decidí probarlo, pero me llevé una gran decepción. Pedimos la ensalada César, la carbonara, y de postre la panna cotta. La César estaba bien. Llevaba mucho más apio del que esperaba, pero combinaba bien con la col napa. El aliño también era un buen toque salado y sabroso. Por desgracia, la carbonara no estuvo a la altura. La salsa era muy cremosa y ácida, algo que esperaría con el yuzu, pero eso era todo, ácida. Cada bocado era simplemente un puñado de acidez, apenas se notaba el parmesano y no se notaba nada la bottarga. La ración también era muy pequeña, y para el precio del plato, parece una broma. La panna cotta tampoco fue mucho mejor. A pesar de anunciarse como panna cotta de melocotón blanco, sabía solo a nata simple, y los arándanos tampoco añadían mucho sabor. Lo bueno de este restaurante es que tiene un ambiente impecable, y sería un buen sitio para una cita hasta que llega la comida. Es un restaurante nuevo y de moda, con precios escritos en dorado pero una carta que se quedó en borrador. Solo 3 estrellas porque no fue una experiencia del todo desagradable, pero por el precio, prefiero ir a otro sitio.
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