Boombots Pasta Shop

S scott b 8 reseñas · traducido 16 de julio de 2026

Siendo cliente habitual de Odi B's, sabía que Boombots iba a estar fantástico, ¡pero aun así superó mis expectativas! Primero que nada, aplausos por tener un delicioso spritz sin alcohol en el menú de happy hour para los que no bebemos. Sabía tan refrescante, especialmente con el calor del verano. Y entiendo por qué la gente hablaba tanto de la ensalada de la casa, porque la textura de los croutones era una locura. Fue impresionante cómo lograron que fueran crocantes y a la vez suaves y mantecosos. Y en cuanto al plato principal, no exagero al decir que anoche soñé con el Congee Risotto. Es uno de esos platos donde cada bocado trae un sabor nuevo al paladar y te hace pensar en lo que estás experimentando. La crema de ajo negro resalta y aporta un sabor potente sin ser abrumador. Es un plato muy bien pensado en cuanto a textura, con la cremosidad del congee y el huevo mermelada equilibrados por el crujido de las semillas tostadas. Y lo nuez de las semillas más el shiso realmente destacan contra la riqueza del plato. ¡No puedo esperar para probar el resto del menú y ver qué más se convierte en mi nuevo favorito!

M Megan Kleckner 442 reseñas · Local Guide · traducido 12 de abril de 2026

Lo mejor, sin duda, fueron los mozzarella sticks, perfectamente crocantes por fuera con ese hilo de queso ideal, gomoso por dentro. Honestamente, volvería solo por ellos. Los platos de pasta, aunque claramente hechos con cuidado e ingredientes de calidad, se sintieron un poco demasiado cargados para mi gusto. Había mucho pasando en cada plato, salsas intensas, múltiples sabores compitiendo, lo que lo hacía sentir un poco abrumador en lugar de equilibrado. Bajarle un poco la intensidad realmente dejaría brillar más los ingredientes principales. En general, un gran lugar con mucho potencial, especialmente si tienes ganas de darte un gusto. Y ni se te ocurra saltarte los mozzarella sticks.

R Rachel Lawson 59 reseñas · Local Guide · traducido 8 de abril de 2026

¡Delicioso! Excelente ambiente. Personal excelente. Las texturas, sabores y combinaciones de ingredientes hicieron que cada plato fuera muy, muy bueno. Pedimos la ensalada de remolacha, el stroganoff y el pastel de calabaza. Además del vino espumante portugués, el cóctel bootsy gin y el aperitivo amaro. Beso de chef. ¡Riquísimo!

M Mark Filler 297 reseñas · Local Guide · traducido 17 de febrero de 2026

¿Sabés qué odio? Odio emocionarme por un lugar y que luego te decepcione. Ves el menú en línea, te entusiasmas, y luego algo del ambiente, la comida o el servicio te decepciona. Bueno, eso NO pasó en este lugar, por suerte. Y estaba muy emocionado por ir a probarlo durante las últimas semanas. Soy fanático de la pasta. En fin, aunque solo metimos los pies en la piscina (solo fuimos a la happy hour, todavía no probamos la pasta), quedé sumamente satisfecho con la visita número 1 de muchas. Su happy hour es única y de gran valor. Primero que nada, ya me ganaron con cualquier IPA a $6 en happy hour. Y me ganaron completamente cuando esa IPA es una West Coast IPA servida en un vaso de barril de 16 onzas. Eso es una GANGA para los amantes de la cerveza artesanal (y POR FAVOR no la saquen del menú de happy hour). También tenían otras cosas creativas en el menú de happy hour. Mini martini, agua de pasta, estilo spaghett, la IPA, ninguna copa de vino con precio de dos dígitos, ostras (tanto de la costa oeste como de la costa este, antes de que preguntes), frutos secos mixtos, una tabla de carnes y quesos, dos ensaladas (nunca voy a pedir una ensalada en happy hour, así que ya sabés para futuras reseñas), etc. Siempre nos sentamos en la barra, y Kristoff (perdón si escribí mal el nombre) fue nuestro bartender, que nos dio un servicio eficiente, respuestas atentas a mis muchas preguntas sobre el lugar y una actitud agradable en general. Servicio perfecto. Mi esposa pidió tres ostras y compartimos la tabla de carnes y quesos. Ella dijo que las ostras estaban buenísimas (yo no soy fan de las ostras y no puedo opinar sobre eso), y la tabla de carnes y quesos era sencilla pero efectiva. El toque de higo era un almíbar, algo nuevo, y por fin una tabla de carnes y quesos que tiene suficiente pan para los ingredientes. Ambas cosas fueron de gran valor y muy sabrosas. Pensamos que el lugar simplemente estaba al lado de otro de nuestros favoritos, Odie B's, pero en realidad es del mismo dueño y comparten la cocina. Al parecer, la galería de arte cerró, y el dueño de Odie B's decidió convertir este antiguo pop-up en un local fijo. Qué bueno que tomaron esa decisión tan acertada. Una vez que entendí la historia, la música de fondo cobró sentido. Siempre nos encantó Odie B's por su energía y su música de fondo aleatoria, y en esta visita tuvimos lo mismo para nuestros oídos. Hoy sonaba como una estación de James Brown con la máxima variedad de ese género. Conociendo a Odie B's, imagino que la próxima vez la música será algo totalmente distinto, pero igual de divertido. Es buena señal cuando ya estás revisando el menú para tu próxima visita, y eso hicimos. Mi esposa ya reclamó el Dirty Martini Bucatini (también recomendado por Kristoff), y yo voy a probar el plato de Pato Ahumado que encabeza el menú de pastas. Ojo que también tienen cambios de menú por temporada y especiales regulares que publican en Instagram. Aunque admito que todavía no probé una pasta ahí y estoy reseñando un lugar de pasta (algo irónico), ya me encantó la vibra de este lugar. Contentos de tener un nuevo favorito del barrio, lo recomiendo muchísimo, y nos vemos ahí...

Z Zane .Guilfoyle 237 reseñas · Local Guide · traducido 14 de febrero de 2026

Lo recomiendo muchísimo. La happy hour es absolutamente fantástica, sí, incluso el martini de agua de pasta. Sabía como el martini sucio definitivo, pero con más profundidad. ¡¡¡Hasta tienen ostras frescas!!! Todos los platos de pasta son frescos y absolutamente deliciosos. Pide el mozzarella stick. El bucatini de martini sucio y el lumache de pato estaban para morirse. Muy recomendable para una cena casual o una cita.