Pastis

J J. Medeiros 172 reseñas · Local Guide · traducido 30 de mayo de 2026

Un local luminoso, de nivel y con aire de principios de siglo, con barra completa, una amplia carta de vinos y servicio completo. Pastis está muy bien, pero no acaba de dar en el clavo. Los caracoles eran pequeños, buenos pero nada del otro mundo. La sopa de cebolla (francesa) es muy ligera y el queso se la come entera. Las alcachofas crujientes estaban empapadas de aceite. La bullabesa está excelente, igual que la mousse. El servicio fue atento, pero no nos dejaron el vino en la mesa. No hay aparcamiento para discapacitados.

J John Nichols 96 reseñas · Local Guide · traducido 24 de mayo de 2026

Este es el restaurante que Nashville llevaba mucho tiempo necesitando. Si te gusta la cocina francesa, aquí es donde quieres ir. Comida fantástica. Cócteles fantásticos. Servicio fantástico. Lo que más destacó: el parfait de foie gras, los caracoles, el paté de campaña y el pudin de pan de postre. Y las baguettes eran divinas. ¡Reservad con confianza!

H Honey Java 28 reseñas · Local Guide · traducido 22 de mayo de 2026

Muy pocas opciones vegetarianas. Los raviolis estaban riquísimos. La tortilla francesa, normal. Los cócteles estaban buenos. El ambiente de la terraza era buenísimo. Era una tarde agradable y cálida. La crème brûlée de vainilla en rama estaba deliciosa. Muy buen servicio.

S S 308 reseñas · Local Guide · traducido 12 de mayo de 2026

Cenamos en Pastis Nashville por primera vez ¡y tuvimos una experiencia increíble! Nuestra comida estaba increíble y ¡las ostras fueron las mejores que he comido nunca! Nuestra camarera fue amabilísima y muy atenta. Fuimos un domingo por la noche. Había bastante gente todo el rato y algo de ruido, pero eso no afectó nada a nuestra experiencia. La comida estaba en su punto perfecto y la sirvieron sin demoras. Recomiendo mucho Pastis Nashville ¡y tengo ganas de volver a cenar aquí pronto!

J Jacob M 225 reseñas · Local Guide · traducido 20 de abril de 2026

Comer en Pastis fue todo un regalo de principio a fin. Nos sentamos en la terraza y el ambiente era perfecto, relajado pero elegante, con ese aire clásico de bistró francés que te da ganas de alargar cada plato. Empezamos con los raviolis de ricotta y estaban sobresalientes. La salsa estaba perfectamente equilibrada, con el punto justo de dulzor, la pasta estaba impecable y el relleno de ricotta era ligero, aireado e increíblemente sabroso. La ensalada césar fue otro de los puntos altos. El parmesano recién laminado le daba untuosidad, mientras que los picatostes salados equilibraban de maravilla el sabor potente de la anchoa. Un plato sencillo ejecutado excepcionalmente bien. De principal, el entrecot NY con patatas fue fenomenal. La carne estaba en su punto perfecto, sinceramente no podría haber estado mejor, y las patatas sabían a doble fritura, crujientes a la perfección. La salsa bearnesa fue con diferencia la mejor que he probado: untuosa, sedosa y llena de sabor. El pollo paillard impresionó igual. El pollo estaba ligeramente crujiente, perfectamente sazonado y acompañaba de maravilla con la ensalada fraîche y las aceitunas, que le daban frescura y equilibrio al plato. De verdad, increíble. Terminamos con la crème brûlée y era exactamente como debe ser este postre clásico. La crema tenía la textura suave perfecta y la costra de azúcar era fina, crujiente y daba mucho gusto romperla. En conjunto, cada plato se notaba preparado con cuidado y ejecutado a un gran nivel. Con el ambiente perfecto de la terraza, fue una experiencia de 5/5 sin discusión. Volveremos seguro.