Pastis

J J. Medeiros 172 avis · Local Guide · traduit 30 mai 2026

Dans un décor lumineux et chic façon début de siècle, avec un bar complet, une carte des vins étoffée et un service complet, Pastis est très bon, mais passe un peu à côté. Les escargots étaient petits, bons, mais sans plus. La soupe à l'oignon (française) est très légère et complètement écrasée par le fromage. Les artichauts croustillants étaient gorgés d'huile. La bouillabaisse est excellente, de même que la mousse. Le service était attentionné, mais notre vin n'a pas été resservi à table. Pas de place handicapé.

J John Nichols 96 avis · Local Guide · traduit 24 mai 2026

C'est le restaurant qui manquait à Nashville depuis longtemps. Si vous aimez la cuisine française, c'est l'adresse qu'il vous faut. Cuisine fantastique. Cocktails fantastiques. Service fantastique. Les plats qui se distinguent : le parfait de foie gras, les escargots, le pâté de campagne, et le pain perdu en dessert. Et les baguettes étaient divines. Réservez les yeux fermés !

H Honey Java 28 avis · Local Guide · traduit 22 mai 2026

Très peu d'options végétariennes. Les raviolis étaient super bons. L'omelette était correcte. Les cocktails étaient bons. L'ambiance de la terrasse était vraiment top. C'était un agréable après-midi chaud. La crème brûlée à la vanille était délicieuse. Excellent service.

S S 308 avis · Local Guide · traduit 12 mai 2026

On a dîné chez Pastis Nashville pour la première fois et c'était une expérience incroyable ! Nos plats étaient superbes, et les huîtres étaient les meilleures que j'aie jamais mangées ! Notre serveur était extrêmement sympathique et très attentionné. On y est allés un dimanche soir. C'était bien animé avec un niveau de bruit modéré, mais ça n'a pas du tout gâché notre expérience. Nos plats étaient cuits à la perfection et servis sans attendre. Je recommande vivement Pastis Nashville et j'ai hâte d'y retourner bientôt !

J Jacob M 225 avis · Local Guide · traduit 20 avril 2026

Dîner chez Pastis était un vrai régal du début à la fin. On s'est installés en terrasse, et l'ambiance était parfaite : détendue mais élégante, avec ce côté bistrot français classique qui donne envie de s'attarder sur chaque plat. On a commencé par les raviolis à la ricotta, et c'était excellent. La sauce était parfaitement équilibrée, juste assez sucrée, les pâtes étaient cuites sans défaut, et la farce à la ricotta était légère, aérienne et pleine de saveurs. La salade César était un autre point fort. Le parmesan fraîchement râpé ajoutait du corps, tandis que les croûtons salés équilibraient à merveille le goût prononcé des anchois. Un plat simple, exécuté à la perfection. En plat, le steak frites de faux-filet était phénoménal. La viande était cuite parfaitement, franchement ça ne pouvait pas être mieux, et les frites avaient ce goût de double cuisson bien croustillante. La sauce béarnaise était tout simplement la meilleure que j'aie mangée : riche, soyeuse, et pleine de saveur. Le poulet paillard était tout aussi impressionnant. Le poulet était légèrement croustillant, parfaitement assaisonné, et superbement accompagné de la salade fraîche et des olives, qui apportaient fraîcheur et équilibre au plat. Vraiment bluffant. On a terminé par la crème brûlée, exactement comme ce dessert classique doit être. La crème avait une texture parfaitement lisse, et la croûte de sucre était fine, craquante et tellement satisfaisante à casser. Dans l'ensemble, chaque plat semblait pensé et exécuté avec soin et à un haut niveau. Avec l'ambiance parfaite de la terrasse en plus, c'était facilement une expérience 5 étoiles sur 5. On reviendra, c'est certain.