Vato

L Lily Gill 639 reseñas · Local Guide · traducido 29 de junio de 2026

Parece que solo hice fotos de la bollería pero también me comí el burrito. Llegamos a las 12:30 y estaba lleno pero sin cola, un lunes. Compartimos el burrito de chicharrón y el de burnt ends y madre mía qué buenos estaban. El precio está bien para la calidad de los rellenos y unas tortillas recién hechas. El chicharrón fue mi favorito, con el cerdo crujiente y relleno de alubias, mi marido prefirió el de burnt ends, bien cargado de huevo y queso.

S Stephanie Howard 117 reseñas · Local Guide · traducido 30 de mayo de 2026

Comida deliciosa y servicio muy agradable. La zona de terraza está genial. Pedí el burrito de brisket bbq con burnt ends y huevo. Llena y está sabroso. El agua fresca de hibisco estaba ligera y refrescante.

J Jenny Mer 24 reseñas · Local Guide · traducido 24 de mayo de 2026

Mi opinión impopular como antigua residente de la frontera: a mi tortilla de burnt ends parecía faltarle los burnt ends. No había ni rastro de nada crujiente. El brisket estaba bien hecho pero luego lo ahogaron en salsa bbq dulce, ¿¡por qué!? El churro tenía buen sabor pero el centro estaba crudo, así que casi no se podía comer. También pedí un donut, iba sobrerelleno y encima no sabía a nada. La salsa estaba bien. El café con hielo, regulero. El personal fue borde. No creo que volviera.

A Anushka Sanil 621 reseñas · Local Guide · traducido 25 de abril de 2026

¡El burrito de desayuno de burnt ends tiene muchísimo sabor y las tortillas de masa madre están blanditas! También probamos el rollo de canela, que fue de los mejores que he comido. Me encantó el glaseado y me pareció que la proporción era perfecta. Hay mesas al fondo y también algo de terraza. Creo que cierran en cuanto se les acaban las tortillas, así que id pronto.

R Rachel V 79 reseñas · Local Guide · traducido 9 de abril de 2026

Probé el burrito Verde, que es paletilla de cerdo braseada en salsa verde con patatas, y estaba delicioso. Es bastante contundente, eso sí, el cerdo estaba tierno y jugoso y la salsa verde picaba pero sin pasarse, ¿sabes? Esta mañana teníamos un rato libre y mi marido y yo nos pasamos a desayunar. Pedimos el de burnt ends con huevo y queso, que lleva brisket ahumado con nogal y mezquite, huevo revuelto poco cuajado y queso cheddar. Este no fue mi favorito porque no soy muy fan de los sabores de barbacoa ni ahumados. Si le echas un poco de salsa verde, la acidez ayuda a suavizar el ahumado del brisket, así que así me gustó más. Me gusta que le añadan huevo y queso para que sea más de desayuno, pero el huevo tan poco cuajado con el brisket deja el burrito bastante blando y difícil de coger y comer sin que se salgan los jugos por todos lados. Me gustaría más si el huevo estuviera algo más hecho, solo para que la tortilla no se combase entera. Las mesas del fondo son pocas y me gustan sobre todo sus sillas de madera, anchas y cómodas. Las mesas que parecen de hormigón quedan chulas pero no son ásperas, están muy lisas. El personal fue simpático y el expositor de bollería era minimalista. Ojalá tuvieran conchas normales porque el yuzu no me va. Pero pienso volver y probar el resto de su bollería. El rollo de canela y la galleta tenían muy buena pinta. Por lo que he probado, Vato está sobrevalorado para lo que ofrece ahora mismo. La comida está deliciosa, pero la carta está demasiado simplificada, con propuestas muy básicas, y los burritos van caros a 12 o 13 dólares cada uno. Otra persona comentó que le metieron propina automática en el pedido, cosa que ya de entrada es una locura. El personal es simpático y se nota que todo el sitio está limpio e impoluto. Los cocineros van bien presentados y parece que van en serio. Es una máquina bien engrasada, y he oído que puede llegar a llenarse una barbaridad, con colas que salen a la calle y llegan hasta la esquina. Sí que recomiendo probarlo, y probablemente repita como cliente, aunque seguramente no como habitual a no ser que lleguen platos más atractivos. Compañeros conductores, hay aparcamiento con parquímetro en la calle. Es difícil encontrar sitio en días de cole y a mediodía. Algo más fácil a primera hora de la mañana, sobre las 8 o las 9.