Bazaar Meat

R Richard Kinnison (LSXSwinger) 59 reseñas · Local Guide · traducido 30 de julio de 2026

Llevaba tiempo con ganas de este plan y por fin un viaje de trabajo me trajo a la ciudad. La margarita Air estaba rica, el Neptune's pillow era sencillo pero bueno. Los conos de caviar y el caprese que no es el de cada día estaban deliciosos. El Denver estaba bien cocinado pero le faltaba sal y, para lo que cuesta, esperaba más. El Foggy Hollow también era una buena copa y la tarta de queso de postre era brutal. En conjunto una buena experiencia, pero siendo la versión steakhouse de su restaurante esperaba más sabor en la carne.

D Daphne Mac 5 reseñas · traducido 22 de mayo de 2026

Bazaar Meat tiene un potencial enorme, pero la ejecución no está a la altura del precio. Esta cena era el centro de un viaje sorpresa de cumpleaños a DC y nuestra camarera, Daniela, fue cálida, sabía mucho y fue de verdad de lo mejor de la noche. Por desgracia, casi todos los platos llegaron a temperatura ambiente. Nuestro entrecot de 220 $ llegó frío y menos hecho de lo que habíamos pedido. Como ya estaba frío al minuto de servirlo, no había forma de recuperarlo. El problema es la distribución abierta. La cocina está abajo y la comida atraviesa un hotel abierto para llegar a las mesas. Justo por eso se inventaron los calientaplatos en el siglo XVII, cuando hasta la realeza comía frío. Sorprende que un restaurante de este precio no haya adoptado una solución parecida. Admiro profundamente la labor filantrópica de José Andrés, pero caro debería significar excepcional, no solo costoso. Espero que la dirección resuelva este problema de temperatura en el traslado. Delicioso Crema de cangrejo ***** postres *****

S Susan Saccoman 33 reseñas · Local Guide · traducido 20 de mayo de 2026

Acabamos de tener el placer de probar por primera vez un restaurante de José Andrés. Llevo décadas siguiéndolo y, curiosamente, acabábamos de pasar un fin de semana largo en Sonoma donde Chuck, de LaRochelle, no paraba de hablar maravillas de su amigo José. ¡Qué sitio más emocionante! ¡Precioso! ¡Sin pretensiones! Nos tocó un rincón íntimo y cómodo con cojines y unas vistas preciosas. Nuestro camarero, Kitty, ¡fue INCREÍBLE! ¡Me encantó! Nos cuidó muchísimo y era muy cercano. ¡Eso me encanta! Me encanta que puedas elegir a la carta o por pases. ¡Nos lanzamos al menú Ultimate de José con el maridaje de vinos! Por desgracia la máquina de algodón de azúcar estaba estropeada, así que nada de foie para mi cita, que venía con muchas ganas. No podíamos creernos lo delicioso que estaba el pase de ibérico Y el pase genial del cono de caviar. ¡Tan pequeño y taaan bueno! ¡Me habría comido 12 más! ¡Gracias a todos por una experiencia maravillosa! ¡Volveremos seguro! *Esto no va por el Bazaar, pero sueño con el día, espero que no muy lejano, en que se ponga coto al uso del móvil. Es sinceramente trágico y, en mi opinión, ¡TRISTE! Comensales por todas partes con el móvil toda la comida. Espero que José sea de los que abran camino con un plan para los móviles. ¡Estarían mejor tirados en la freidora! :)

K Kristoff Riley 84 reseñas · Local Guide · traducido 15 de abril de 2026

¡Cena increíble en The Bazaar! Desde el primer plato, todo estuvo perfecto. ¡El wagyu se deshacía literalmente en la boca! Y el equipo de sala se volcó para que nuestra cena de aniversario fuera especial

C Charlie B 38 reseñas · Local Guide · traducido 2 de abril de 2026

¡Experiencia divertida! Parece que la carta se basa en la cocina sudamericana. Probamos los cócteles Foggy Hill (ahumado, tirando a bourbon, con un cubo de hielo cuadrado en copa de vino; una elección curiosa, no mi favorito) y Floral Cloud (dulce y ligero), que venían con nubes de burbujas de nitrógeno, ¡muy estéticos! También probamos los conos de crab Louie, ligeros y crujientes, con una pata entera de cangrejo, deliciosos y con muchísimo sabor concentrado en un bocado. El chicharrón gigante era un snack sencillo y rico. Los rollitos de bogavante de Maine y el bao con lechón estaban ricos y con una cantidad satisfactoria de carne. El guiso Eisenhower de carrillera de ternera estaba tierno y gelatinoso, se deshacía en la boca. En conjunto, una experiencia divertida con platos originales y un ambiente precioso. El servicio fue un poco lento, ya que el 20% de propina va incluido automáticamente, así que tenlo en cuenta si pides varios platitos por tandas. En general, lo recomiendo para una noche especial en la que te apetezca arreglarte y disfrutar de algo distinto.