Bazaar Meat

R Richard Kinnison (LSXSwinger) 59 avis · Local Guide · traduit 30 juillet 2026

J'attendais ce voyage depuis un moment, et un déplacement professionnel m'a enfin amenée en ville. L'air margarita était savoureux, le Neptune's Pillow était simple mais bon. Les cônes au caviar et le «not your everyday caprese» étaient délicieux. Le steak Denver était bien cuit mais manquait d'assaisonnement, et pour ce prix, j'en attendais plus. Le foggy hollow était aussi un bon cocktail, et le cheesecake en dessert était une tuerie. Dans l'ensemble, une expérience agréable, mais pour la version steakhouse de son restaurant, j'attendais plus de goût du steak.

D Daphne Mac 5 avis · traduit 22 mai 2026

Le Bazaar Meat a un immense potentiel, mais l'exécution n'est pas à la hauteur du prix. Ce dîner était le point central d'un voyage surprise à DC pour un anniversaire, et notre serveuse, Daniela, était chaleureuse, compétente, et un vrai point fort de la soirée. Malheureusement, presque chaque plat est arrivé à température ambiante. Notre steak à 220$ est arrivé froid et moins cuit que demandé. Comme il était déjà froid à peine une minute après avoir été servi, il n'y avait aucun moyen de rattraper le coup. Le problème, c'est l'agencement ouvert. La cuisine est en bas, et la nourriture traverse un environnement d'hôtel ouvert pour arriver aux tables. C'est précisément pour ça que les réchauds ont été inventés au 17e siècle, à une époque où même la royauté se voyait servir des plats froids. C'est surprenant qu'un restaurant à ce niveau de prix n'ait pas adopté une solution similaire. J'admire profondément le travail philanthropique de José Andrés, mais cher devrait signifier exceptionnel, pas juste coûteux. J'espère que la direction va résoudre ce problème de température pendant le trajet. Délicieux Soupe she crab ***** desserts *****

S Susan Saccoman 33 avis · Local Guide · traduit 20 mai 2026

On vient d'avoir le plaisir d'essayer un restaurant de José Andrés pour la première fois. Je le suis depuis des décennies, et ironiquement, on venait juste de passer un long week-end à Sonoma, où Chuck du LaRochelle n'arrêtait pas de vanter son ami José ! C'était un endroit tellement excitant ! Magnifique ! Sans prétention ! On avait un coin tellement confortable et intime, avec des coussins et une belle vue. Notre serveur, Kitty, était GÉNIAL !! Je l'ai adoré ! Il s'est super bien occupé de nous, et il était très chaleureux ! J'adore ça !! J'adore qu'on puisse choisir à la carte ou en plusieurs plats. On a pris le menu Ultimate de José, avec les accords vins ! Malheureusement, la machine à barbe à papa était en panne, donc pas de foie gras pour mon rendez-vous, qui était vraiment impatient d'y goûter. On n'arrivait pas à croire à quel point le plat d'ibérique était vraiment délicieux, ET le génial cône au caviar !! Tellement petit, mais tellement délicieux !!! J'aurais pu en manger 12 de plus ! Merci à tous pour cette merveilleuse expérience !! On reviendra certainement ! *Ça ne reflète pas le Bazaar, mais j'attends avec impatience le jour, pas si lointain, où on va sévir contre l'usage du téléphone. C'est sincèrement tragique et, à mon avis, TRISTE ! Des clients partout, juste sur leur téléphone tout le temps. J'espère que José sera l'un de ceux qui ouvrira la voie pour un plan sur les téléphones. Ils seraient mieux dans la friteuse ! :)

K Kristoff Riley 84 avis · Local Guide · traduit 15 avril 2026

Expérience de dîner incroyable au Bazaar ! Dès le premier plat, tout était parfait. Le wagyu fondait littéralement dans ma bouche ! Et l'équipe de service a fait bien plus que nécessaire pour rendre notre dîner d'anniversaire spécial

C Charlie B 38 avis · Local Guide · traduit 2 avril 2026

Expérience fun ! Le menu semble basé sur la cuisine sud-américaine. On a essayé les cocktails foggy hill (fumé, proche du bourbon, avec un glaçon carré dans un verre à vin, un choix intéressant, pas mon préféré) et floral cloud (sucré et léger), servis avec des nuages de bulles à l'azote, très esthétique ! On a aussi essayé les cônes crab Louie, légers et croustillants avec toute une pince de crabe, délicieux, avec beaucoup de saveur dans un tout petit contenant. Le chicharron géant était un snack sympa et simple. Les lobster rolls du Maine et le bao con lechon étaient savoureux, avec une quantité de viande satisfaisante. Le ragoût de joues de bœuf façon Eisenhower était tendre à fondre dans la bouche et gélatineux. Dans l'ensemble, une expérience fun, avec des plats uniques et une belle ambiance. Le service était un peu lent, étant donné que 20% de pourboire sont automatiquement inclus, donc à prendre en compte si vous commandez plusieurs petites assiettes par lots. Dans l'ensemble, je recommande vivement pour une belle soirée où vous voulez vous habiller et profiter de quelque chose de différent.