ONVIT
★ 4.5 · 49 reseñas Hanoi Abierto 2024
La primera alta cocina coreana de Vietnam, una estrella MICHELIN
Olvídate del humo de la barbacoa coreana. El chef Joon Hyuk Chi trata la cocina coreana como alta cocina, el primero en hacerlo en Vietnam, combinando técnica de Seúl con producto vietnamita: congee de abulón hecho con arroz ST25 premiado, langosta con ganjang, kimchi de rábano, costilla corta de Hanwoo.
En 2026 consiguió una estrella MICHELIN, uno de solo dos nuevos locales de Hanói en lograrlo. La sala es pequeña y la cena solo con reserva, con bastante antelación.
Lo que dicen los clientes
Reseñas de Google-
Hoang Nguyen 15 reseñas · Local Guide · traducido 24 de julio de 2026
La comida está buena. El servicio es genial, el personal muy atento. Un problema es lo difícil que resulta llegar al restaurante desde el aparcamiento. El personal del aparcamiento también fue borde y no aceptó el ticket de aparcamiento gratuito del restaurante, algo que no es culpa del restaurante.
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HaiLy Nguyen 142 reseñas · Local Guide · traducido 27 de junio de 2026
La comida fue excelente, sobre todo el arroz con salsa de hígado de abulón, estaba absolutamente delicioso. El servicio fue amable y atento durante toda la comida. Un pequeño punto de mejora sería la constancia en el servicio. Por una cuestión de protocolo, deberían servir primero a las mujeres. Además, los platos a veces se servían por la izquierda y otras por la derecha, así que mantener un estilo de servicio constante mejoraría la experiencia en general.
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Adam 11 reseñas · traducido 22 de junio de 2026
ONVIT fue absolutamente increíble. Nuestra comida fue mejor que la de varios restaurantes de 3 estrellas Michelin en los que he comido en Nueva York, tanto en calidad de comida como en servicio. La verdad es que me sorprendieron algunas de las reseñas mal puntuadas que acabo de leer. Sobre todo la que se queja de las raciones pequeñas ¡es un menú degustación! Además, los regalitos para llevar fueron un detalle muy bonito. Recomiendo mucho este restaurante 👍🏼👍🏼
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Linh Nguyen 76 reseñas · Local Guide · traducido 22 de junio de 2026
Tuvimos una experiencia gastronómica absolutamente inolvidable en ONVIT. Elegimos el menú degustación con la mejora de Hanwoo y el maridaje de 7 copas, y cada plato estaba precioso, muy pensado y lleno de sorpresas. El concepto de mezclar técnicas culinarias coreanas con ingredientes vietnamitas de primera fue increíblemente original, y cada plato mostraba a la vez creatividad y respeto por los sabores locales. Lo que de verdad elevó la noche fue el servicio. El equipo ofreció una hospitalidad digna de estrella Michelin, pero cálida, personal y genuina en vez de formal o intimidante. Cada miembro del personal fue atento, con muchos conocimientos y apasionado a la hora de contarnos la historia detrás de cada plato y cada vino, y nos hicieron sentir cuidados y bienvenidos durante toda la cena. Los maridajes de vino fueron excepcionales y estaban elegidos con mucho cuidado para complementar cada plato. Combinado con el ambiente elegante y unas vistas espectaculares de la ciudad, la experiencia se sintió realmente especial de principio a fin. ONVIT no es solo una comida, es un viaje culinario. Sin duda, una de las mejores experiencias de alta cocina que hemos tenido en Hanoi, y un restaurante que recomendaremos a todo el que visite la ciudad. Se merece de sobra su estrella Michelin.
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Michelle Hermiston 10 reseñas · traducido 13 de junio de 2026
¡Cena genial! Una comida fantástica y un servicio maravilloso. Merece totalmente la pena. Vu fue nuestro camarero y fue fantástico, y Jade, la sumiller, nos ayudó a diseñar nuestra propia aventura de vinos. Sugerencias absolutamente perfectas. Probablemente la mejor sumiller con la que hemos trabajado. Muy recomendable.
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