Thirty 59
Ho Chi Minh City Abierto 2024
No se decide entre bar de vinos y restaurante
Thirty 59 se reparte entre varios niveles, un jardín y una terraza en la azotea, y sigue sin decidirse. La cocina hispano-vietnamita saca carrillera de cerdo cocinada a fuego lento y platos para compartir, respaldada por una carta de vinos que hace honor al nombre.
El equipo detrás viene de GOODHOOD Agency, y el rollo comunitario no es solo marketing: el calendario de catas y pop-ups va más lleno que el de la mayoría de bares de la ciudad.
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