Shimai

Hoi An Abierto Fecha de apertura desconocida

Ramen japonés del equipo detrás de Lagom y Good Eats

Hội An tiene sopas de fideos en cada esquina, pero ninguna japonesa. Shimai llena ese vacío con una barra de madera que recorre toda la sala, suelos de cemento y palillos con apoyos en forma de gato.

El ramen, el karaage y los gyoza se hacen en casa, junto con Sapporo de barril y highballs de sake. Abren a última hora de la tarde y cierran a las ocho, los lunes permanecen cerrados todo el día.

Bueno saberlo

• Open 16:00–20:00 only, closed Mondays.

193 Cửa Đại © OpenStreetMap

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