Chè Hẻm

T Trish Hoang 309 reseñas · Local Guide · traducido 22 de julio de 2026

Chè Hẻm es uno de esos lugares icónicos que se han convertido en parte de la cultura gastronómica local de Hue. Visité esta pequeña tienda de postres por primera vez cuando era niño, y esta era la segunda vez que volvía después de muchos años. Entrar en el café me trajo muchos recuerdos. El ambiente sigue casi igual, sencillo, tradicional y escondido en un callejón pequeño, tal como lo recordaba. Aún tiene ese encanto nostálgico que hace que se sienta como un lugar donde el tiempo se ha ralentizado. Esta vez, sin embargo, sentí que las sopas dulces no sabían tan especiales como en mi infancia. Aun así, también creo que puede ser simplemente que mi propio gusto haya cambiado con los años. Ya no disfruto tanto de los postres muy dulces como antes, así que es difícil saber si las recetas han cambiado o si simplemente mi paladar es distinto ahora. Aun así, sigo creyendo que probar el chè Huế es una parte esencial de vivir la cultura gastronómica de la ciudad. Hue es famosa por su increíble variedad de sopas dulces tradicionales, con sabores e ingredientes que no se encuentran fácilmente en otras partes de Vietnam. Ya sea que te gusten las de frijol mungo, semilla de loto, taro, sésamo negro, o las mixtas, hay algo para que todos exploren. Si visitas Hue por primera vez, sin duda recomendaría pasarte por Chè Hẻm o probar las sopas dulces tradicionales de Hue al menos una vez. Más allá del sabor, es una oportunidad de vivir un pequeño trozo del patrimonio de la ciudad y un postre que generaciones de locales han querido. A veces, los recuerdos que trae un lugar tienen tanto significado como la comida en sí

S Shawn Lam 35 reseñas · Local Guide · traducido 12 de julio de 2026

Buen chè. Mi novio y yo pedimos 6 tipos diferentes de chè y todos estaban geniales. El servicio fue rápido, aunque el espacio era súper reducido. Menos de un dólar por vasito. Es mayormente clientela local, así que no tienen carta en inglés (puedes usar Google o una IA para saber qué es cada cosa)

C Cheri Ng 106 reseñas · Local Guide · traducido 22 de junio de 2026

Me gusta mucho el boniato morado (khoai tía) de aquí, pero las bolitas chiclosas con cerdo que son especialidad de Huế (bánh bột lọc heo quay) me parecieron personalmente demasiado dulces y con demasiado relleno dentro. Tampoco están crujientes como deberían.

S Shaun Lee 13 reseñas · traducido 25 de mayo de 2026

Si nunca has probado relleno de cerdo dentro de un postre en vasito, pide el Bot Loc Heo Quay. Si quieres evitar la carne en tu postre pero tener lo mejor de todo mezclado, ve a por el Thấp Cam. Tiene alubias y tapioca, ¡las cosas dulces!

G Global Wanderer 128 reseñas · Local Guide · traducido 13 de abril de 2026

Probé una de las especialidades locales de Huế, el chè bột lọc heo quay, que consiste en dumplings de cerdo asado servidos en una sopa dulce de jengibre. El plato viene con tres piezas, cada una rellena de cerdo sabroso y envuelta en una masa agradablemente chiclosa. La sopa es bastante dulce, con un toque sutil de calidez del jengibre. Sin duda es algo que merece la pena probar en tu visita. Otro punto destacado es el precio: cada postre aquí cuesta solo 16.000 VND, lo que lo convierte en un capricho increíblemente asequible.