Bún Bò Bà Nga: authentic atmosphere and food preparation

Bún Bò Bà Nga: appetizing photo of served food

Bún Bò Bà Nga: appetizing photo of restaurant food

Bún Bò Bà Nga: appetizing photo of the food

Bún Bò Bà Nga: clear exterior shot of venue

7 fotos

Bún Bò Bà Nga

★ 4.3 · 723 reseñas Hue Abierto Fecha de apertura desconocida

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Bún bò por la noche, dentro de la ciudadela

El bún bò Huế es el plato que define la ciudad: huesos de vaca y cerdo cocidos durante horas con hierba de limón y pasta de camarones, servidos sobre fideos gruesos y redondos. Bà Nga's es una de las direcciones que los locales mencionan cuando preguntas dónde comerlo dentro de la ciudadela.

A diferencia de lo habitual, abre por la noche y no en el desayuno, de cinco a diez, lo que lo convierte en una opción rara tras un día en la Ciudad Imperial. La pasta de chile, la lima y las hierbas llegan aparte; el caldo ya viene bien picante.

Lo que dicen los clientes

Reseñas de Google

Ngoc Nguyen 24 reseñas · Local Guide · traducido 16 de julio de 2026

He venido varias veces, ¡y siempre está lleno! 😄 Normalmente hay cola, pero el servicio es rápido, así que la espera no es tan mala. El caldo es intenso y sabroso, la carne está tierna, y las raciones son generosas. En general, es un gran bol de bún bò. Lo único que me saltaría la próxima vez son los cubitos de sangre. Estaban un poco demasiado blandos y parecía que los habían mezclado con algo, así que la textura no fue de mi gusto. En general, sigue siendo uno de los mejores sitios para el bún bò y sin duda merece la pena volver.
Kane Palm 36 reseñas · Local Guide · traducido 13 de julio de 2026

Los fideos de ternera de Hue son algo que hay que probar sí o sí en cuanto llegas a Hue... Y este restaurante fue nuestra elección después de buscar en reseñas de Google. Tuvimos que hacer cola para conseguir sitio. Y este restaurante se lo merece. Pedimos el bol especial (con jarrete de cerdo). El caldo tiene mucho sabor, sobre todo el pastel de pasta de cangrejo. Los precios son razonables (50 mil por uno especial)
Calvin Huynh 38 reseñas · Local Guide · traducido 12 de junio de 2026

Comida: el Bun Bo estaba delicioso. El sabor a cerdo era muy sabroso, con un poco de marisco que se asomaba entre el caldo picante. Añade un poco de lima y tienes una sopa muy compleja de la que sin duda deberías pedir dos boles. El jarrete de cerdo estaba muy tierno y el tendón tenía muy buena textura. La bolita de cangrejo estaba deliciosa Ambiente: onda muy local. Ni un turista a la vista. Pides en el mostrador de delante, donde el chef sirve la sopa, y luego llevas tu bol a un taburete. El local estaba algo acumulado de boles y servilletas de otros clientes, pero es por el gran volumen de gente. Recomendaría a cualquiera venir aquí y disfrutar de un bol de Bun Bo en la ciudad donde nació.
Andrew Nguyen 415 reseñas · Local Guide · traducido 12 de junio de 2026

Llegué justo antes de que abrieran. Para cuando me fui, casi todos los asientos estaban ocupados. Pedí el Dac Biet Khong Gio (sin manita) por 40 mil. Me encantó el caldo. La carne no está tan tierna como en Kim Anh, pero si me apetece Bun Bo para la cena, este puede ser el sitio.
David Robertson 52 reseñas · Local Guide · traducido 29 de mayo de 2026

Este sitio es una pasada. El bun bo es de primera, y el local está lleno de locales entendidos, haciendo cola para llevar o apretujados en pequeñas mesas y sillas de plástico, encorvados sobre boles humeantes de comida deliciosa. Quería quedarme más tiempo en Hue solo para volver más veces.