Chè Hẻm: appetizing photo of served drinks

Chè Hẻm: clear display of venue offerings

8 foto's

Chè Hẻm

★ 4.0 · 3.593 reviews Hue Geopend Openingsdatum onbekend

Routebeschrijving Website

Vierentwintig soorten chè in een steegje bij Hùng Vương

Chè is het zoete gerecht van Huế: een glas met bonen, geleitjes, fruit en kokosmelk, warm of over ijs. Dit steegzaakje heeft er een kaart van vierentwintig versies van gemaakt. De lokale rariteit is chè bột lọc heo quay, een doorzichtige kleefrijstbol om geroosterd varkensvlees, gedropt in zoete siroop.

De ruimte heeft een paar plastic tafeltjes onder een laag golfplaten dak, en de rij loopt tot in de avond door. Niemand betaalt meer dan kleingeld.

Goed om te weten

Try chè bột lọc heo quay, roast pork in a sweet dumpling, and unique to Hue.

Wat gasten zeggen

Reviews van Google

Trish Hoang 309 reviews · Local Guide · vertaald 22 juli 2026

Chè Hẻm is een van die iconische plekjes die onderdeel zijn geworden van de lokale eetcultuur van Hue. Ik kwam hier voor het eerst als kind, en dit was pas mijn tweede keer terug na al die jaren. Naar binnen lopen bracht meteen een hoop herinneringen naar boven. De sfeer is bijna onveranderd gebleven: simpel, traditioneel en weggestopt in een klein steegje, precies zoals ik het me herinnerde. Het heeft nog steeds die nostalgische charme waardoor het voelt alsof de tijd hier heeft stilgestaan. Dit keer vond ik echter dat de zoete soepen niet meer zo bijzonder smaakten als toen ik klein was. Al denk ik dat dat ook gewoon kan komen doordat mijn eigen smaak door de jaren heen veranderd is. Ik hou niet meer zo van heel zoete desserts als vroeger, dus ik weet niet zeker of de recepten anders zijn of dat het aan mijn eigen smaakpapillen ligt. Toch vind ik nog steeds dat het proberen van chè Huế een essentieel onderdeel is van de culinaire cultuur van de stad. Hue staat bekend om zijn ongelooflijke variatie aan traditionele zoete soepen, met smaken en ingrediënten die je elders in Vietnam niet snel tegenkomt. Of je nu van mungboon, lotuszaad, taro, zwart sesamzaad of gemengde zoete soepen houdt, er is voor iedereen iets te ontdekken. Als je voor het eerst in Hue bent, zou ik zeker aanraden om even bij Chè Hẻm langs te gaan of op zijn minst een traditionele zoete soep uit Hue te proberen. Naast de smaak is het ook een kans om een stukje erfgoed van de stad te ervaren, een dessert dat al generaties lang geliefd is bij de lokale bevolking. Soms zijn de herinneringen die een plek oproept net zo waardevol als het eten zelf
Shawn Lam 35 reviews · Local Guide · vertaald 12 juli 2026

Lekkere chè. Mijn vriend en ik bestelden 6 verschillende soorten chè en ze waren allemaal top. De bediening was snel, al is de ruimte superklein. Minder dan een dollar per bekertje. Het zijn vooral lokale klanten, dus is er geen Engels menu (gewoon even googelen of AI gebruiken om te checken wat het is)
Cheri Ng 106 reviews · Local Guide · vertaald 22 juni 2026

Ik vind de paarse zoete aardappel (khoai tía) hier echt lekker, maar de taaie balletjes met varkensvlees die een specialiteit van Huế zijn (bánh bột lọc heo quay) waren voor mij persoonlijk te zoet en hadden te veel vulling. Ook niet krokant zoals het hoort.
Shaun Lee 13 reviews · vertaald 25 mei 2026

Als je nog nooit varkensvulling in een bekertje dessert hebt geprobeerd: bestel de Bot Loc Heo Quay. Wil je geen vlees in je dessert maar wel het beste van alles gemixt, ga dan voor de Thấp Cam. Met bonen en tapioca, lekker zoet!
Global Wanderer 128 reviews · Local Guide · vertaald 13 april 2026

Ik probeerde een van de lokale specialiteiten van Huế, chè bột lọc heo quay: dumplings met gebraden varkensvlees, geserveerd in een zoete gembersoep. Het gerecht komt met drie stukjes, elk gevuld met smaakvol varkensvlees en verpakt in een fijn taai velletje. De soep is behoorlijk zoet, met een subtiele warmte van gember. Zeker de moeite waard om te proberen als je hier bent. Ook de prijs is een pluspunt: elk dessert kost hier maar 16.000 VND, dus het is een ongelooflijk betaalbare traktatie.