Le Fou

★ 4.1 · 316 avis Vienna Ouvert décembre 2025

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Un bar à cocktails de style parisien dans l'Innere Stadt, orchestré par Jakob Trummer, fils du célèbre barman new-yorkais Albert Trummer

Le Fou a ouvert sur Freisingergasse en décembre 2025, installé dans le premier arrondissement de Vienne derrière une façade discrète. Le bar est le projet de l'entrepreneur Alexander Schrack, qui a collaboré avec l'architecte Theresa Obermoser et TO Design Studio sur une salle inspirée de la grandeur parisienne : couleurs profondes, laiton, un sens théâtral de l'excès.

Derrière le bar se trouve Jakob Trummer, fils d'Albert Trummer, le barman né à Vienne qui s'est fait un nom au bar new-yorkais Apotheke. Trummer prépare des cocktails classiques aux côtés de créations francophiles, soutenues par une carte de champagne étoffée, ouvert du lundi au samedi à partir de 16h.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google

vip999 كل شي جميل ومفيد 340 avis · Local Guide · traduit 11 juin 2026

L'endroit est merveilleux, dans un style victorien classique, le service est excellent, et il y a des espaces en salle comme en terrasse. Oui, j'y retournerais plus d'une fois.
Jane Scherman 70 avis · Local Guide · traduit 4 juin 2026

J'ai visité Le Fou avec un groupe d'amis, et c'est exactement le genre de bar à cocktails où on peut passer des heures à discuter sans voir le temps passer. La première chose qui a attiré mon attention, c'était l'intérieur. Du velours bordeaux profond, des tons rouge foncé, un éclairage chaleureux, de la végétation, et des sièges confortables créent une ambiance très cosy. Le design paraît élégant sans être prétentieux. Il y a quelque chose de théâtral et un peu désuet, tout en restant moderne et accueillant. C'est clairement un de ces endroits qui vaut le détour juste pour l'intérieur. On est venus surtout pour retrouver des amis et profiter de quelques cocktails, et le cadre était parfait pour ça. La musique était à un volume confortable, permettant de converser, et l'ambiance générale encourageait les gens à se détendre et à rester plus longtemps. Les cocktails étaient bien préparés et magnifiquement présentés. La carte offrait assez de variété pour satisfaire tout notre groupe, des choix classiques aux combinaisons plus créatives. Ce que j'ai le plus aimé, c'est le sentiment de confort. Certains bars à cocktails se concentrent tellement sur le côté tendance qu'ils en oublient l'hospitalité. Le Fou réussit à combiner style et chaleur, en mettant les clients à l'aise. Si vous cherchez un endroit pour une soirée détendue entre amis, de bons cocktails, et l'un des intérieurs les plus intéressants de Vienne, je recommande vraiment Le Fou.
Klaus 396 avis · Local Guide · traduit 22 avril 2026

Le bar était plutôt moyen avant, mais le nouveau responsable de bar, aydin, a vraiment transformé l'endroit. Maintenant c'est un des meilleurs bars de Vienne. Je reviendrai à coup sûr.
B 28 avis · Local Guide · traduit 22 mars 2026

Endroit mignon avec beaucoup de belles femmes. Vraiment bondé. 20 euros pour un cocktail basique.
Simon Grubauer 1 avis · traduit 17 mars 2026

Je suis allé ici récemment, je recommande vivement. Excellentes boissons et personnel sympathique. L'ambiance est aussi incroyable, un bon choix pour une sortie entre amis ou un rendez-vous. Je reviendrai à coup sûr.