Trilogie

Y yanours 1 avis août 2026

Comment ne pas tomber sous le charme de Trilogie ? Un menu digne d’un restaurant étoilé pour la modique somme de 59 €. Sans doute l’un des meilleurs restaurants de Liège, ne serait-ce que pour son incroyable rapport qualité-prix. Le service est irréprochable, attentionné et professionnel. Et ce que j’adore par-dessus tout : cette magnifique cave à vin où l’on peut se promener et choisir sa bouteille. Une expérience qui rend le repas encore plus mémorable. Une adresse incontournable !

T Thomas Vereecken (Thomivre) 39 avis · Local Guide · traduit 4 juillet 2026

Très bon restaurant. Le service était parfait et la cuisine très savoureuse. Bons prix aussi. Une très belle soirée en famille !

M Maxime Sohy 47 avis · Local Guide 24 mai 2026

Très belle découverte à Liège avec Trilogie. Cuisine vraiment excellente, créative sans en faire trop, avec des assiettes travaillées et pleines de goût. On sent une vraie maîtrise des produits et des cuissons. Mention spéciale aussi pour la sélection de vins : le responsable est passionné et ça se ressent immédiatement dans les conseils et les accords proposés. De très belles références, avec des découvertes qu’on ne voit pas partout. Le tout dans une ambiance à la fois élégante et détendue. Clairement une adresse qui mérite d’être connue à Liège.

E Eva Guiset 9 avis 18 janvier 2026

Complètement sous le charme de ce nouveau restaurant !!!✨✨ Les menus proposés sont toujours super chouette à découvrir et visuellement ça donne vraiment l’eau à la bouche. Tout était délicieux, le service était correct, le vin se mariait bien avec les plats. J’ai adoré. C’est le projet d’une vie pour ces trois petits jeunes qui ont décidé d’ouvrir ensemble leur restaurant mais c’est surtout le restaurant à ne vraiment pas manquer à liège.🥰

R Robin Anesi 12 avis · Local Guide 18 janvier 2026

Très bonne expérience ! L’ambiance était super chaleureuse et le restaurant décoré avec goût. Le menu 5 services était tout simplement parfait du début à la fin. Chaque plat était une petite œuvre d’art : saveurs parfaitement équilibrées, présentations magnifiques et produits d’une fraîcheur incroyable. Dès l’amuse-bouche, on a compris qu’on était entre de très bonnes mains. Ensuite, les plats se sont enchaînés : des cuissons maîtrisées à la perfection, des associations audacieuses mais hyper cohérentes, et une progression dans les saveurs qui rendait chaque bouchée encore meilleure que la précédente. Le service était Chaleureux, attentif, ultra-pro sans jamais être pesant. Le sommelier nous a fait de superbes accords vins qui sublimaient vraiment chaque plat ! Bref, une expérience gastronomique de très haut niveau à un rapport qualité-prix qui reste très raisonnable. On reviendra sans hésiter et on le recommande à 200 % ! Merci pour cette bonne soirée 🤩