Robin Lab
★ 4.5 · 192 avis Sofia Ouvert 2026
Croissants carrés, calme scandinave, le chef Dobrin Atanasov
On vient pour les croissants carrés. Chez Robin Lab, ils sont aussi nets que la salle : murs blancs, lignes sobres, un ficus près de la porte devenu presque une mascotte du quartier. Le chef Dobrin Atanasov tient ici une boulangerie gastronomique de style danois sur Ivan Denkoglu, et les plateaux se vident vite.
Le café est en spécialité, les prix restent raisonnables pour le quartier. Le lundi, pas de cuisine, seulement viennoiseries et café.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
cokeys 1 207 avis · Local Guide · traduit 27 juillet 2026
Ce café paraît bien mieux qu'il ne l'est vraiment. Le gars qui nous a servis était sympathique, mais aussi un peu bizarre, presque comme si on le dérangeait. L'espresso était vraiment moyen, ce qui m'a honnêtement surpris parce que j'en attendais bien plus. L'espace assis est agréable, et les magazines exposés donnaient l'impression que cet endroit avait du goût et serait quelque chose de spécial, mais malheureusement ça n'a pas vraiment tenu ses promesses. Ça reste un endroit agréable pour échapper au soleil et se détendre, mais si vous cherchez vraiment un excellent café, je choisirais probablement ailleurs.
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Ekaterina Temelkova 55 avis · Local Guide · traduit 25 juillet 2026
Au départ, cet endroit était génial, avec une carte délicieuse et variée. Malheureusement, la dernière carte consistait surtout en plats lourds et gras, avec trop de friture, d'huile et de chips. Il n'y avait presque plus d'options plus saines ou plus intéressantes, contrairement aux débuts. On a testé quatre plats différents. Les œufs brouillés étaient le seul plat correct, surtout parce que le beurre était servi à côté.
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Eliza Georgieva 6 avis · traduit 29 mai 2026
La pâtisserie est IMPECCABLE ! La perfection absolue, un niveau mondial 🔥🏆 La cuisine aussi est absolument parfaite en tout point. Par ailleurs, je ne comprends pas qu'on attende de nous qu'on débarrasse notre propre table, etc. Cet endroit se situe entre la boulangerie et la cantine à emporter rapide, mais avec les prix d'un restaurant gastronomique. C'est une zone assez étrange. Dans tous les cas, j'y retournerais, parce que ce pain au chocolat était d'un tout autre niveau !
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Alisa Kapler 116 avis · Local Guide · traduit 24 mai 2026
J'adore cet endroit ! L'atmosphère est géniale et leurs pâtisseries sont délicieuses. Je suis venue plusieurs fois et c'est déjà l'un de mes endroits préférés à Sofia. Le café est plutôt bon aussi. Le personnel est accueillant et sympathique. Je reviendrai sans hésiter pour essayer d'autres plats de la carte. Mon seul souci, c'est que c'est un peu étouffant, probablement à cause de la cuisine ouverte. Ce serait bien qu'ils activent correctement la climatisation.
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Kelsey Stomp 3 avis · traduit 16 mai 2026
Waouh !! Cet endroit est INCROYABLE ! Honnêtement, déjeuner dans cet établissement a été l'un des points forts de mon voyage en Bulgarie. Notre repas était phénoménal. Les plats étaient délicieux et les ingrédients avaient un goût de super fraîcheur et de qualité. Le MEILLEUR déjeuner. On a pris le grilled cheese, la soupe de pommes de terre et les boulettes suédoises. Ce qui a vraiment rendu cette expérience incroyable, c'est le personnel. Les employés étaient tellement gentils et serviables. Ils ont fait bien plus que nécessaire pour que notre expérience soit bonne. Dans l'ensemble, la meilleure expérience, et je le recommande à tout le monde !! Une cuisine incroyable, une ambiance incroyable, et un personnel incroyable. 10/10.
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