El Jigüe Restaurant

Trinidad Ouvert Date d'ouverture inconnue

Une institution de Plaza Mayor qui sert la canchánchara depuis des décennies

La canchánchara d'ici est antérieure au statut actuel de la boisson comme incontournable touristique ; El Jigüe la sert depuis des décennies, aux côtés de plats cubains simples plutôt que la cuisine plus élaborée des paladares plus récents.

Restaurante El Jigüe occupe un bâtiment colonial juste à côté de Plaza Mayor, avec plusieurs espaces qui débordent sur une cour. C'est l'un des restaurants les plus anciennement établis du centre historique, servant des plats cubains traditionnels aux habitants et aux visiteurs de passage.

Calle Real del Jigüe #69, Trinidad © OpenStreetMap

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