Alma
★ 4.9 · 14 avis Helsinki Ouvert juin 2025
Un restaurant à service unique au comptoir du chef, mêlant cuisines latino-américaine et italienne
Alma a ouvert sur Fabianinkatu à l'été 2025, reprenant un ancien bar à vin entièrement reconstruit autour d'un comptoir de chef où la cuisine est totalement visible plutôt que dissimulée derrière un mur. Chaque convive vient pour un unique service du soir à 19h et reçoit le même menu de dix plats, une formule qui échange la flexibilité contre une hospitalité plus resserrée et maîtrisée.
La cuisine fusionne les techniques latino-américaine et italienne, un mariage inhabituel que les critiques ont qualifié à la fois de rafraîchissant et de tardif, dans une ville où la cuisine latino-américaine était largement absente de la conversation gastronomique.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
Sini Nguyen 33 avis · Local Guide · traduit 24 août 2026
La nourriture était de haute qualité et préparée avec soin. Le service était bon et le personnel sympathique. Les locaux d'Alma sont reliés au restaurant Scolare, dont une petite salle, intime et détendue, a été séparée pour les clients d'Alma. J'ai particulièrement apprécié qu'Alma appelle la veille pour confirmer les régimes spéciaux, une belle attention 🙏 Le menu (Alma 1.5) était centré sur le poisson et les fruits de mer, avec un goût plus nordique qu'italo-sud-américain, ce qui ne correspondait pas tout à fait aux attentes. Les poèmes sur le menu étaient une jolie idée, mais en tant que client c'était un peu difficile de suivre où le menu nous menait. Il serait bon de prévoir un peu plus de temps pour le dîner, car à 17h c'était la course pour finir tranquillement, les desserts n'étant servis qu'à partir de 19h40, et à 20h les clients devaient attendre au bar que des tables se libèrent. Par exemple, il n'y avait pas le temps pour les cafés de dessert, ou ils n'étaient même pas proposés, ce qui est dommage.
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Taisto Hujala 2 avis · traduit août 2026
On a eu de vraiment bons petits plats. Un grand merci pour le fait que les différents plats étaient vraiment différents, pas juste des versions les uns des autres. J'aurais aimé que le homard soit un peu plus cuit. Le personnel, +10 !
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Niklas Nabb 1 avis · traduit 28 juin 2026
La meilleure expérience de restaurant qu'on ait vécue en Finlande ! La nourriture était très savoureuse et pleine de saveurs riches et vibrantes. Pas un seul plat ne faisait figure de "remplissage" sur le menu, chacun était pensé avec soin et réussi. Les accords mets-boissons étaient très efficaces, et le service était de premier ordre. Il n'y avait rien à redire sur la soirée, au contraire, que des bonnes choses à dire. Merci beaucoup pour cette expérience inoubliable ! On y retournera à coup sûr. 👍🏻
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melon vn 33 avis · Local Guide · traduit 16 juin 2026
Le seul bémol, c'est que les plats sont un peu petits
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Antti Seppälä 1 avis · traduit 16 mai 2026
Un très bon ensemble. Le rapport qualité-prix est vraiment juste. Encore quelques petits ajustements, et voilà la nouvelle pépite de Stadi
Ils y sont aussi allés
Merci !
Merci, on regarde ça.