Faasai

Tampere Ouvert 3 juin 2025

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Épices moulues à la main et un buffet du midi que les habitants appellent le meilleur thaï de la ville

Faasai a ouvert son adresse de Hatanpään valtatie en juin 2025, l'une des nombreuses enseignes que le restaurant exploite désormais à Tampere. En cuisine, on broie soi-même les épices et les fruits secs plutôt que d'acheter des pâtes toutes faites, une habitude qui se retrouve même dans des plats où on ne l'attendrait pas, comme les crêpes et la crème fouettée.

Le buffet du midi est le grand argument pour les employés de bureau en semaine, avec un choix tournant de currys et de sautés plutôt qu'un menu fixe. Plus d'un critique gastronomique local l'a qualifié de meilleure cuisine thaïe de Finlande, une affirmation que les files d'attente du midi ne contredisent guère.

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